Malade de son alimentation, l’Occident exporte l’obésité partout dans le monde !

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Malade de son alimentation, l'Occident exporte l’obésité partout dans le monde !

Focus sur le sucre

Malade de son alimentation, l'Occident exporte l’obésité partout dans le monde !

Lustig a dit que l’obésité est juste une condition de la longue liste des maladies qui font partie du « syndrome métabolique », ce qui inclut le diabète, l’hypertension, les anomalies lipidiques, les maladies cardiovasculaires, la stéatose du foie non-alcoolique, les maladies des ovaires polykystiques, le cancer et la démence.

Les maladies du syndrome métabolique causées par le sucre nécessitent 75 % des coûts de soins de santé.

« Nous pensons que le sucre est mauvais à cause des calories, mais il n’est pas comme les autres calories », a déclaré Lustig. « Il est particulièrement néfaste et ce n’est pas lié aux calories et à la prise de poids. »

« Il y a plusieurs années, tout le monde avait un sac de 2kg de sucre à la maison. Il était utilisé pour le thé, le café… Mais maintenant, notre nourriture est devenue contaminée avec du sucre, empoisonné. L’industrie alimentaire américaine dispose de 56 noms pour le sucre et ils l’utilisent tous pour cacher le sucre dans leur alimentation ».

Depuis 2013, cinq articles scientifiques ont été publiés- y compris trois par Lustig – qui démontrent le rôle critique du sucre dans les maladies métaboliques.

Les gouvernements et les agences nationales commencent à répondre au problème du sucre.

En Janvier 2016, l’USDA a publié de nouvelles directives diététiques en encourageant les Américains à consommer moins de 10 % de leurs calories quotidiennes à partir de sucres ajoutés.

Lorsque les pays du G-20 se sont réunis en Novembre 2015, la Fédération Internationale du Diabète a fait pression sur les dirigeants pour établir une taxe sur le sucre. Le Royaume-Uni a adopté une taxe sur le sucre en Mars.

Il est désormais indispensable de chercher à comprendre les fondements du  » bien se nourrir » de nos modèles alimentaires traditionnels, tel le régime méditerranéen.

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