Que peut-on reprocher aux savoureux M&M’s ?!

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M&M’s, le chocolat qui fond dans la bouche, pas dans la main“. C’est peut-être vrai, mais il est temps de reconsidérer ces petites confiseries. En effet, de nombreuses personnes se sont déjà impliquées en signant une pétition exhortant les fabricants de M&M’s à utiliser leur 27,4 millions de dollars de profits pour rendre leur produit plus sain.

Les M&M’s sont-ils sains ?

Bien sûr, personne ne s’attend à ce qu’un bonbon ait une cote très élevée sur le plan santé, mais il y a plus que cela dans le cas de cette marque en particulier. En fait, les M&M’s se composent depuis longtemps d’ingrédients douteux.

Liste complète des ingrédients des M&M’s :

  • Chocolat au lait (sucre, chocolat, lait écrémé, beurre de cacao, lactose, la matière grasse du lait, lécithine de soja, sel, arôme artificiel)
  • Sucre
  • Fécule de maïs
  • Moins de 1 % – sirop de maïs, dextrine, colorants et gomme arabique.
  • Contient du lait et du soja.
  • Peut contenir des arachides.

3 Ingrédients à risque:

Raison N°1 : Lécithine de soja

Ce produit chimique est couramment utilisé dans l’industrie alimentaire pour prolonger la durée de conservation des produits. Comme vous l’avez peut-être deviné, il est fabriqué à partir de  soja, qui, à l’heure actuelle, est génétiquement modifié à 93%.

Certaines entreprises, comme Monsanto, utilisent la technologie des OGM pour permettre à leurs cultures de résister aux insecticides et aux herbicides. Malheureusement, cela signifie que nous, consommateurs, finissons par ingérer les résidus de ces produits chimiques.

En plus, la consommation de certains types de soja a été associée à un risque accru de cancer du sein, de problèmes de fertilité et de reproduction, et éventuellement à des problèmes cognitifs et comportementaux.

Raison N°2 : Les colorants artificiels

Aux Etats-Unis, les colorants restent très nocifs. En France, M&M’s a un peu adapté ses colorants :

Blue, E133 bleu brillant FCF5 : le pire de tous. Ce colorant favorise un développement anormal des cellules notamment les tumeurs cérébrales. Une étude a révélé une inhibition du développement des cellules nerveuses. C’est aussi un facteur d’hyperactivité chez les enfants.

M&M'sRouge, colorant naturel E120 acide carminique : Déjà en 1976, M&M’s avait retiré le rouge suite à une interdiction. Et pour cause… Le colorant pétrochimique rouge amarante E123 est classé comme « probablement ou certainement » cancérogène.




De nos jours, en France, le M&M’s rouge est obtenu avec le colorant E120, acide carminique. Les cochenilles sont des petits insectes rouges découverts dans des cactus au Mexique. Leur couleur rouge les protège des prédateurs.

Certaines personnes développent des fortes réactions allergiques à l’E120, comme de l’asthme et des boutons sur la peau.

Jaune, E100 : Le colorant utilisé pour le M&M’s jaune est E110 jaune orangé (associé aux cancers, hyperactivité, dégâts sur les chromosomes, diarrhée, nausée…)

Heureusement, en France le colorant E110 est remplacé par E100, la curcumine, tout simplement !

Orange, bêtacarotène E160a et apocaroténal 8’ E160e : des colorants naturels proches de la carotte.

Vert = bleu + jaune

Marron = bleu + jaune + beaucoup de rouge

Raison N°3 : Ingrédients causant une inflammation… (Lire la suite en Page 2)













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