Dernière mise à jour le 23 octobre 2016 par Manger Méditerranéen
* Sauté de choux de Bruxelles avec parmesan et pignons de pin
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 6 min
Ingrédients
- 1 1/2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 700g de choux de Bruxelles, émincés, parés et coupés en deux
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1/4 tasse de vinaigre
- 1/4 tasse de copeaux de parmesan
- 2 cuillères à soupe de pignons de pin, grillés
Préparation
1. Chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen; ajouter les choux de Bruxelles, le sel et le poivre. Cuire jusqu’à ce que les choux soient tendres et dorées (environ 6 minutes), en remuant de temps en temps.
2. Retirer la casserole du feu; ajouter le vinaigre. Bien mélanger. Transférer dans un saladier; garnir de parmesan et de pignons de pin.
Pourquoi je vois pas de menu pour imprimer la recette ?
Bonjour Robert,
c’est une application qu’on a pas encore installé 🙁 désolé. Espérons que ça sera pour bientôt 🙂
[…] brocoli, le chou-fleur, le chou de Bruxelles… appartiennent à la famille des légumes crucifères, reconnus pour leurs vertus contre les […]