Dernière mise à jour le 25 juillet 2021 par Manger Méditerranéen
Article mis à jour Juillet 2021
La constipation est un des troubles médicaux les plus courants, aujourd’hui. En fait, l’American Society of Colon & Rectal Surgeons affirme qu’environ 80% des personnes souffre de constipation à un moment donné de leur vie (1).
Si les changements environnementaux, la mauvaise hydratation et le manque d’exercice contribuent souvent à la constipation, la cause principale des troubles chroniques est la mauvaise alimentation.
Depuis l’avènement des aliments transformés, l’adulte ordinaire ne consomme que 12 à 15 grammes de fibres par jour. Soit bien moins que les 25 à 30 grammes recommandés.
Si la consommation d’aliments complets riches en fibres est un moyen efficace de traiter la constipation, un autre type d’aliments est particulièrement efficace à cet égard : les aliments mucilagineux.
Il s’agit d’aliments riches en mucilage. Une substance épaisse et gluante qui glisse dans le tractus intestinal lorsqu’elle est consommée et le débarrasse des déchets accumulés.
Les trois aliments énumérés ci-dessous sont particulièrement riches en mucilages. Ce qui en fait un excellent choix pour traiter les irrégularités à long terme :
1. Gombo
L’aliment mucilagineux le plus connu est peut-être le gombo. C’est une grande plante à fleurs cultivée dans de nombreuses régions chaudes du monde.
Cette plante produit des gousses vertes comestibles. Cuites, elles se transforment en une bouillie plutôt visqueuse. Ce qui témoigne de leur forte concentration en mucilage.
Il est prouvé que ce mucilage lubrifie l’intestin lors de son passage, apaisant les zones enflammées, absorbant l’excès d’eau et de toxines, et vidant le côlon.
De nombreuses études ont prouvé les bienfaits du gombo sur l’intestin. Par exemple, une étude publiée dans la Public Library of Science a révélé que les gousses de gombo possédaient d’importantes propriétés antiadhésives.
En d’autres termes, elles peuvent éliminer l’adhésif entre les bactéries et les tissus de l’estomac. Empêchant ainsi les cultures bactériennes destructrices telles que Helicobacter pylori de proliférer (2).
Une autre étude publiée dans le Journal of Pharmacy and Bioallied Sciences a découvert que les fibres douces et à texture souple du gombo peuvent stabiliser la glycémie en régulant la vitesse à laquelle le sucre est absorbé dans le tractus intestinal (3).
2. Orme
Les ormes sont des arbres du genre Ulmus, famille des Ulmaceae ou Ulmacées atteignant une trentaine de mètres, originaires de l’Europe occidentale et de l’Amérique du Nord.
Comme son nom l’indique, l’arbre regorge de mucilages et son écorce interne a été utilisée par les colons américains pendant des décennies pour traiter les problèmes gastro-intestinaux tels que l’indigestion, l’inflammation et la constipation.
La poudre d’orme est facile à trouver en ligne ou dans les magasins de santé.
Elle permet de préparer une tisane fantastique qui est à la fois un calmant et un laxatif.
Une étude publiée dans le Journal of Alternative and Complementary Medicine, a révélé qu’une formule composée de plusieurs médicaments naturels (dont l’écorce d’orme) améliorait de manière significative à la fois le transit intestinal et les symptômes du syndrome de l’intestin irritable (SII) (4).
3. Graines de chia
Les graines de chia sont les graines multicolores de forme ovale de la plante chia d’Amérique centrale.
Bien qu’elles soient sèches et dures à l’état brut, ces graines très nutritives contiennent des niveaux élevés de mucilage.
Le fait de les faire tremper dans l’eau pendant au moins 30 minutes permet de s’en rendre compte. Les graines sont recouvertes d’un gel glissant et ressemblent à des œufs de grenouille !
Consommer 2 ou 3 cuillères à soupe de ces graines de chia gonflées d’eau, idéalement le matin à jeun. C’est un excellent moyen d’hydrater l’organisme et de purger le côlon.
Leur nature mucilagineuse en fait également une aide digestive adaptée aux personnes souffrant d’inconfort gastrique après un repas (5).
A découvrir : 35 façons de se régaler avec les graines de chia !
Parmi les autres aliments mucilagineux aux propriétés laxatives naturelles, citons les graines de lin, la racine de guimauve, l’aloès vera, le cactus, le fenugrec, la racine de réglisse et les ignames chinoises.
Via Three mucilaginous foods that make great natural laxatives