Dernière mise à jour le 31 mai 2016 par Manger Méditerranéen
Selon un nouveau rapport, les fraises ont surclassé les pommes en haut de la liste des fruits et légumes avec le plus haut niveau de résidus de pesticides.
Le rapport, établi par le Environmental Working Group (EWG), est basée sur une analyse de tests de plus de 35.000 échantillons de fruits et légumes menées par le US Department of Agriculture (USDA). Les pommes se classent toujours en deuxième place, après cinq ans en tête du classement – Suivi par nectarines, les pêches, le céleri, les raisins, les cerises, les épinards, les tomates, les poivrons rouges, tomates cerises, concombres, piments et chou / chou vert.
Ce changement en tête de liste est dû à l’interdiction européenne sur la diphénylamine, une matière qui permet de maintenir la qualité de l’épiderme des pommes durant leur conservation en chambre froide. Cette interdiction a affecté l’approvisionnement des États-Unis aussi. L’USDA a également publié de nouvelles données sur les fraises à temps pour le classement de cette année qui a contribué à propulser le fruit à la première place. Au total, 98% des fraises testées avait une certaine forme de résidus de pesticides.
Il est important de se rappeler que l’agriculture conventionnelle se repose largement sur les insecticides. Les personnes qui souhaitent éviter les pesticides dans les fruits et légumes du haut du classement de l’EWG devraient acheter des produits biologiques.