Avec le régime méditerranéen, une consommation quotidienne de légumineuses !

A lire absolument

10 règles pour un corps alcalin !

“Les maladies ne se développent pas dans un milieu alcalin” Otto Warburg, Prix Nobel de Médecine en 1931 Les...

15 signes que votre corps est trop acide et 7 façons de l’alcaliniser rapidement !

Un organisme acide est un organisme malsain. Lorsque le corps est acide, il crée un milieu défavorable ; en cas de maladie, les bactéries et les...

18 aliments délicieux à haute teneur en protéines !

Les gens se disputent à propos des glucides, des graisses et de tout le reste. Toutefois, presque tout le monde s'accorde à dire que...

Les 7 pires aliments à manger le matin !

Vous avez probablement entendu dire que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Bien que cela puisse être vrai pour...

Le régime méditerranéen est considéré comme l’un des régimes alimentaires les plus sains au monde. L’adopter peut être favorable tant du point de vue de la santé que de la gastronomie. On peut le recommander à toute personne désireuse d’améliorer sa qualité et son espérance de vie.

Cette diète est caractérisée par un apport élevé en céréales complets, légumes, légumineuses, fruits, noix et huile d’olive…

Haricots blancs, rouges, noirs, lentilles, fèves, pois chiches, petits pois etc… Les légumineuses sont en fait des graines récoltées à maturité pour la consommation humaine.

Leur avantage majeur par rapport aux légumes frais est de très bien se conserver. Ce sont des aliments riches en fibres et en glucides complexes, ce qui signifie qu’ils se digèrent lentement, pour une sensation de satiété et sans provoquer de pics d’insuline.

Ils sont aussi relativement riches en protéines et apportent une quantité appréciable de vitamines B et des minéraux comme le fer, le potassium et le magnésium.

Les haricots et les pois chiches peuvent vous aider à perdre du poids !

Les adeptes du régime méditerranéen sont des gros consommateurs de légumineuses sous des formes variées, qu’ils associent avec des légumes et des céréales ce qui augmente la qualité nutritionnelle.

C’est ce que l’on retrouve dans certains plats méditerranéens : le couscous, certains tagines (pois chiches, légumes, semoule), paella (riz, haricots, pois, fèves), salade d’haricot et le fameux minestrone (pasta e fagioli) italien avec ses haricots blancs et son basilic.

Tout le monde devrait songer à suivre un régime de type méditerranéen, puisqu’il diminue significativement les risques de maladies cardiovasculaires, de cancer, de maladies neurodégénératives (comme l’Alzheimer)… mais aussi une perte de poids et une diminution des niveaux de cholestérol sanguin.




Le fait de manger méditerranéen améliore la santé en général et diminue les risques de mortalité toutes causes confondues.













4 Commentaires

  1. Le régime méditerranéen est considéré comme l’un des régimes alimentaires les plus sains au monde; tout à fait d’accord, j’espère que ça va durer
    Le fait de manger méditerranéen améliore la santé en général et diminue les risques de mortalité toutes causes confondues.

  2. […] Les autres légumineuses ont un effet similaire. Dans une étude publiée en Novembre 2012 dans le JAMA Internal Medicine, des chercheurs canadiens ont liés le fait de manger des haricots, des pois chiches et des lentilles à un meilleur contrôle de la glycémie, une normalisation de la tension artérielle, du cholestérol et des triglycérides (graisses présentes dans le sang) chez les personnes atteintes de diabète de type 2. […]

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici

Articles Récents

Comment préparer 8 remèdes de Grand-Mère à Base de Miel ?

Depuis l'aube des temps, le miel est utilisé à la fois comme aliment et comme médicament. Il est très riche en composés...

Nutrition et dialyse, Apprenez les bases !

Les maladies rénales sont un problème de santé courant qui touche environ 10 % de la population mondiale (1).

Pouvez-vous reconnaître l’animal caché ? Secouez la tête !

Pouvez-vous reconnaître l'animal caché dans cette illusion d'optique ? Secouez la tête pour identifier l’animal !

Les meilleures tisanes pour soulager l’asthme (difficultés à respirer)

L'asthme est une maladie chronique qui affecte les voies respiratoires, au niveau des bronches et des petites bronches, les bronchioles, qui s'enflamment...

17 Meilleurs aliments pour baisser (ou réguler) le taux de sucre dans le sang

Pour les personnes souffrant de prédiabète, de diabète ou d'autres maladies qui affectent le taux de sucre dans le sang, l'alimentation est...

Découvrir plus :