Dernière mise à jour le 9 décembre 2019 par Manger Méditerranéen
Manger certains aliments ne guérira pas le diabète de type 2, mais faire des choix judicieux vous aidera à gérer vos symptômes et à prévenir les complications.
Qu’est-ce qui fait qu’un aliment est « super »?
En ce qui concerne le diabète de type 2 les superaliments doivent, en plus d’être riches en nutriments, vous aider à contrôler votre glycémie. Ce sont des aliments entiers non transformés, ce qui signifie qu’ils n’ont pas été traités avec des sucres, des graisses ou des agents de conservation.
Comment différencier un bon aliment d’un mauvais quand il s’agit de gérer le diabète?
Le meilleur régime pour le diabète de type 2 est celui qui est basé sur des aliments entiers et riches en fibres, en protéines et avec une quantité modérée de glucides sains.
Selon Leah Kaufman, RD, CDE, de Leah Kaufman Nutrition à New York, le meilleur régime alimentaire pour les personnes atteintes de diabète de type 2 est « une alimentation équilibrée qui contient une bonne quantité de glucides, de protéines et de bons gras. »
Bien que l’adaptation de votre régime ne guérisse pas le diabète, elle peut réduire vos risques de complications, telles que les maladies cardiaques et la neuropathie (lésions nerveuses).
9 conseils pour ajouter plus de superaliments à votre régime de diabète :
1. Remplacez la viande par les haricots et les lentilles pour moins de gras et plus de fibres.
Riche en fibres et en protéines, les haricots sont digérés lentement, ce qui les rend parfaits pour gérer la glycémie dans le cadre d’un régime de diabète de type 2. Seulement ½ tasse de haricot fournira environ le quart de vos besoins journaliers en fibres et en protéines.
Les autres légumineuses ont un effet similaire. Dans une étude publiée en Novembre 2012 dans le JAMA Internal Medicine, des chercheurs canadiens ont liés le fait de manger des haricots, des pois chiches et des lentilles à un meilleur contrôle de la glycémie, une normalisation de la tension artérielle, du cholestérol et des triglycérides (graisses présentes dans le sang) chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
En outre, les haricots sont de bonnes sources de magnésium et de potassium.
2. Mangez du saumon sauvage pour les acides gras oméga-3.
De nombreux poissons sont bons pour les personnes atteintes de diabète. Le saumon, le maquereau, le thon, la sardine et les poissons bleus sont riches en acides gras oméga-3, qui favorisent la santé cardiaque en aidant à abaisser les lipides sanguins appelés triglycérides.
Veillez simplement à éviter les poissons frits et les poissons riches en mercure, tels que les tuiles, l’espadon et le maquereau royal.
Une étude britannique publiée dans l’American Journal of Kidney Disease a montré que manger du poisson deux fois par semaine pourrait protéger les personnes atteintes de diabète contre les problèmes rénaux.
3. Considérez les fruits secs pour leurs graisses saines.
Lorsqu’il s’agit de stabiliser le taux de sucre dans le sang, les acides gras polyinsaturés – contenus dans les fruits secs, comme les amandes, les noix de cajou, les noisettes, les noix et les pistaches – sont particulièrement bénéfiques.
Dans une étude publiée en juillet 2014 dans la revue Nutrition and Metabolism, des chercheurs canadiens ont examiné les données de 12 essais cliniques et ont constaté que la consommation de deux portions de noix par jour abaissait et stabilisait la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2, de dyslipidémie et de syndrome métabolique.
4. Une poignée de myrtilles pour les antioxydants.
Bien que toutes les baies contiennent des taux élevés d’antioxydants, de vitamines et de fibres, les myrtilles peuvent être l’une des plus bénéfiques pour les personnes atteintes de diabète de type 2 ou à risque de le devenir.
En général, plus la couleur est foncée, plus la teneur en antioxydants est élevée.
Dans un article publié en août 2013 dans le British Medical Journal, des chercheurs de la Harvard School of Public Health ont constaté que pour trois portions de myrtilles (ainsi que de raisin et de pommes) consommées par semaine, les personnes réduisaient jusqu’à 26% leur risque de diabète de type 2, par rapport à ceux qui ont mangé moins d’une portion par mois.
Echanger les biscuits contre des myrtilles et d’autres fruits riches en antioxydants réduira le taux de sucre dans le sang tout en évitant les fringales
5. Un brocoli pour augmenter votre apport en vitamines A et C.
Un examen des études cliniques publiées en septembre 2013 dans l’American Journal of Nutrition a montré qu’une alimentation riche en légumes crucifères comme le brocoli pouvait aider à réduire le risque de cancer.
Riches en antioxydants, le brocoli est aussi une bonne source de vitamine A et C. De plus, le brocoli est une bonne source de fibres, ce qui en fait un bon choix pour les personnes qui essaient de perdre du poids et de contrôler le diabète de type 2.