Dernière mise à jour le 9 décembre 2019 par Manger Méditerranéen
6. Remplacez les pommes de terre par des patates douces.
En plus de sa saveur exquise, la patate douce présente une teneur élevée en antioxydants, notamment grâce aux anthocyanines et aux caroténoïdes qu’elle contient.
La patate douce dont la pelure est blanche aurait pour effet de diminuer la résistance à l’insuline, ce qui favoriserait le contrôle de la glycémie.
7. Incorporez des épinards et du chou frisé dans les pâtes et les salades.
Selon une revue publiée dans le British Medical Journal, manger 1 tasse et demie de légumes verts feuillus, dont les épinards et le chou frisé, permet de réduire de 14% le risque de diabète de type 2.
Ces légumes ont un effet protecteur car ils sont riches en antioxydants comme les vitamines A et C et pauvres en glucides.
8. Une tomate pour la santé du cœur.
Rien ne vaut une tomate mûre et juteuse. En fait, les tomates sont idéales pour le régime diabétique.
Ce superaliment peut aider à faire baisser la tension artérielle et le «mauvais» cholestérol LDL, ce qui peut réduire le risque de maladie cardiaque.
Un rapport publié en août 2013 dans le British Journal of Nutrition a suggéré que le lycopène, un nutriment clé dans les tomates, pourrait réduire de 26% le risque de maladie cardiaque.
Préférez la tomate cuite dans un filet d’huile d’olive, son pouvoir antioxydant est plus efficace et le lycopène est également mieux assimilé.
9. Passez au yaourt grec.
Crémeux et délicieux, le yaourt est une riche source de calcium, de protéines et de magnésium. Il peut également fournir des probiotiques précieux qui, selon une étude publiée en avril 2014 dans l’American Journal of Clinical Nutrition, peuvent aider à réduire les risques d’obésité et de maladies cardiovasculaires.
Optez pour le yaourt grec, il contient plus de protéines. Le yaourt grec nature est le choix le plus sain. Il contient moins de calories et de matières grasses. Voici 10 idées pour personnaliser vos yaourts !
Via 11 Vitamin-Packed Superfoods for People With Type 2 Diabetes