Boulettes de dinde accompagnées d’une sauce tzatziki

A lire absolument

10 règles pour un corps alcalin !

“Les maladies ne se développent pas dans un milieu alcalin” Otto Warburg, Prix Nobel de Médecine en 1931 Les...

15 signes que votre corps est trop acide et 7 façons de l’alcaliniser rapidement !

Un organisme acide est un organisme malsain. Lorsque le corps est acide, il crée un milieu défavorable. En cas de maladie, les bactéries et...

18 aliments délicieux à haute teneur en protéines !

Les gens se disputent à propos des glucides, des graisses et de tout le reste. Toutefois, presque tout le monde s'accorde à dire que...

Les 7 pires aliments à manger le matin !

Vous avez probablement entendu dire que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Bien que cela puisse être vrai pour...

* Boulettes de dinde accompagnées d’une sauce tzatziki

50 boulettes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients

  • 1 kg de dinde hachée
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 1 oignon moyen, haché finement
  • 1 courgette moyenne, râpée
  • 1 1/2 cuillères à soupe de câpres, hachées
  • 1/2 tasse de tomates séchées au soleil, hachées
  • 2 tranches de pain de blé entier
  • 1/2 tasse de persil
  • 1 œuf
  • 1 grosse gousse d’ail, hachée
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 tasse de fromage parmesan, râpé
  • 2 cuillères à soupe de menthe, fraîche hachée finement

Pour la sauce tzatziki

  • 220 ml de yaourt grec
  • 1 grosse gousse d’ail, hachée
  • Le jus de 1 citron
  • 1 cuillère à soupe de menthe fraîche
  • 1/2 concombre, pelé et finement haché

Préparation

1. Préchauffer le four à 190°C. Préparer deux plaques de cuisson.

2. Chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen dans une poêle moyenne. Ajouter les oignons et une pincée de sel et faire cuire jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Transférer dans un grand bol.

3. Ajouter la cuillère à soupe restante d’huile d’olive dans la poêle et ajouter les courgettes râpées. Saupoudrer d’une pincée de sel et faire cuire environ 5 minutes. Transférer les courgettes dans le bol avec les oignons. Ajouter les câpres et les tomates séchées au soleil et mélanger.

4. Placez le pain dans un robot culinaire et mixer jusqu’à obtenir des fines miettes de pain. Ajouter le persil et mixer de nouveau, plusieurs fois jusqu’à ce que le persil soit haché et bien combiné avec les miettes de pain. Transférer dans le bol. Ajouter l’œuf, l’ail, le sel, le poivre noir, le fromage et la menthe dans le bol et mélanger.

5. Ajouter la viande de dinde et en utilisant vos mains bien mélanger le tout. Créer les boulettes. Placer les sur les plaques, à environ 1,5 cm d’intervalle. Faire cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient cuites et légèrement dorées.

6. Pendant ce temps, pour la sauce tzatziki: Mélanger l’ail, le citron, la menthe et le concombre dans un petit bol. Ajouter le yaourt et bien mélanger. Couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir.

7. Transférer les boulettes de viande dans une assiette et servir accompagnées de sauce tzatziki.

Via mediterranean turkey meatballs with tzatziki














LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici

Articles Récents

Attention, 10 aliments qui peuvent affaiblir votre système immunitaire !

Votre régime alimentaire influe sur la façon dont vous vous sentez et sur le bon fonctionnement de votre organisme.

Les protéines végétales, le guide du nutritionniste : comment les préparer, les manger et les aimer ?

Des trois macronutriments que sont les graisses, les glucides et les protéines, il ne fait aucun doute, les protéines sont les plus...

Qu’est-ce que la positivité toxique ? Les experts affirment qu’elle est dangereuse en ce moment !

S'efforcer de rester optimiste pendant une pandémie mondiale qui change la vie peut se retourner contre vous. Vouloir être positif face à...

Comment préparer 8 remèdes de Grand-Mère à Base de Miel ?

Depuis l'aube des temps, le miel est utilisé à la fois comme aliment et comme médicament. Il est très riche en composés...

Nutrition et dialyse, Apprenez les bases !

Les maladies rénales sont un problème de santé courant qui touche environ 10 % de la population mondiale (1).

Découvrir plus :