* Cake au yaourt grec, banane, noix et canneberge

Pour 10 Portions
Temps de préparation : 15-20 min
Temps de cuisson : 55 min

Ingrédients

  • 2 tasses de farine
  • 1 tasse de sucre
  • 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 tasse de huile d’olive extra vierge
  • 2 gros œufs
  • 3 grosses bananes
  • 100 g de yaourt grec
  • 1/2 tasse de noix hachées
  • 1/2 tasse de canneberges séchées
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

1. Huiler un moule à cake et mettre de côté.

2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, en remuant bien. Verser la pâte dans le moule préparé et faites cuire au four (préchauffé à 175°C) pendant 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.

3. Laisser refroidir 10 minutes dans le moule sur une grille. Retirer et laisser refroidir complètement sur une grille.