Poire au four à la ricotta et à la cannelle

Dernière mise à jour le 7 août 2021 par Manger Méditerranéen

Cette recette (collation) est riche en fibres et en ALC (acide linoléique conjugué). La cannelle aide également à maîtriser la glycémie.

La ricotta est riche en protéines, et les poires sont une bonne source de fibres. Associées à une cuillère à café de cannelle, elles constituent une délicieuse collation saine à tout moment de la journée.

Chaque portion contient 8 g de protéines, 5 g de fibres et 170 calories.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 mins
Temps total : 20 mins

Ingrédients

• 1 petite poire, coupée en deux et épépinée
• 1/4 tasse de fromage ricotta
• 1/4 cuillère à café de cannelle moulue

Préparation

1. Préchauffer le four. Déposer les poires sur une plaque à pâtisserie ; faire cuire de 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

2. Combiner la ricotta et la cannelle dans un petit bol. Recouvrir la poire chaude du mélange de ricotta.

Valeur nutritive (par portion)

170 calories ; lipides 5g ; gras saturés 3g ; mono gras 1,5g ; protéines 8g ; glucides 27g ; fibres 5g ; cholestérol 20mg ; sodium 80mg.

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Source Warm Pear with Cinnamon Ricotta