Quelques conseils pour les amateurs de pizza !

La pizza est l’un des mets préférés de beaucoup de monde. Cependant, elle est souvent qualifiée de malbouffe, car elle peut être fortement chargée en calories, en sodium et en glucides.

De nombreuses pizzas, en particulier les pizzas surgelées et de restauration rapide, ont tendance à être très riches en calories, en gras et en sodium. Les plus transformées peuvent contenir des ingrédients malsains, comme des colorants, du sucre ajouté et des agents de conservation.

La pizza traditionnelle est un plat relativement simple, fait de farine, de levure, d’eau, de sel, d’huile, de sauce tomate et de fromage frais. Cette pizza peut être tout à fait saine.

Pour les vrais amateurs de pizzas, il existe des moyens pour rendre ce plat beaucoup plus sain :

1. Faites votre pizza vous-même.

Cela vous donne la possibilité de décider des ingrédients.

Préparer vous-même votre pâte avec des ingrédients sains comme des farines de grains entiers ou sans gluten; permet d’augmenter sa teneur en fibres.

Garnissez votre pâte de sauce non sucrée, de fromage de haute qualité et de garnitures saines comme des poivrons, des tomates séchées au soleil, du brocoli, de la roquette, du poulet, de l’ail ou des champignons.

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2. Choisissez des ingrédients entiers.

Lorsque vous préparez une pizza maison ou achetez une pizza, choisissez un produit qui contient des ingrédients entiers.

Jetez un coup d’œil à la liste des ingrédients et faites attention à n’acheter que des produits qui contiennent des ingrédients complets.

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3. Contrôlez vos portions.

La surconsommation – qu’il s’agisse d’un aliment sain ou non – peut contribuer à la prise de poids. C’est pourquoi le fait de contrôler les portions est essentiel pour la santé générale.

Lorsque vous commandez une pizza à emporter, prenez soin de manger dans une assiette, et non dans une boîte.

Essayez de faire le plein de salade verte riche en fibres avant de déguster votre pizza pour un repas plus équilibré.

4. Autres conseils santé.

  • Garnissez vos pizzas de légumes cuits ou frais pour augmenter la teneur en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants
  • Évitez les viandes transformées : Remplacez les viandes transformées comme le bacon par une source de protéines plus saine comme le poulet grillé.
  • Optez pour les céréales complètes : Optez pour les pâtes à grains entiers pour augmenter la teneur en fibres.
  • Choisissez une sauce sans sucre ajouté : Choisissez des marques qui ne contiennent pas de sucre ajouté pour réduire au minimum la teneur en sucre.
  • Coupez la pizza en tranches plus petites.

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