Dernière mise à jour le 5 février 2022 par Manger Méditerranéen
Le régime méditerranéen est considéré comme l’un des régimes alimentaires les plus sains au monde. L’adopter peut être favorable tant du point de vue de la santé que de la gastronomie. On peut le recommander à toute personne désireuse d’améliorer sa qualité et son espérance de vie.
Cette diète est caractérisée par un apport élevé en céréales complets, légumes, légumineuses, fruits, noix et huile d’olive…
Un régime où le pain est toujours sur le menu ?!
Sandwiches et paniers à pain existent encore, échangez simplement la farine blanche par des variétés de grains entiers.
Quand un grain est raffiné, comme pour la fabrication de la farine pour le pain blanc, les couches les plus externes et les plus internes du grain sont enlevées. Cela supprime la fibre et 25% des protéines, ne laissant que de l’amidon.
Les pitas de blé entier sont un choix judicieux; non seulement vous obtenez une bonne dose de grains entiers, mais les pitas ont tendance à être plus faible en calories que les petits pains et les tranches de pain.
Envie d’un sandwich, essayez ce sandwich pita aux légumes et œufs brouillés !
Tout le monde devrait songer à suivre un régime de type méditerranéen, puisqu’il diminue significativement les risques de maladies cardiovasculaires, de cancer, de maladies neurodégénératives (comme l’Alzheimer)… mais aussi une perte de poids et une diminution des niveaux de cholestérol sanguin.
Le fait de manger méditerranéen améliore la santé en général et diminue les risques de mortalité toutes causes confondues.