* Salade d’Endives aux Noix

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min

Ingrédients

Préparation

  1. Casser la coque des noix et retirer les cerneaux
  2. Couper chaque feuille d’endive en morceaux réguliers.
  3. Mettre dans une assiette creuse et ajouter les cerneaux de noix par dessus.
  4. Ajouter l’échalote émincée ainsi que le persil, une pincée de gros sel, l’huile d’olive extra vierge et le vinaigre.
  5. Remuer avec une cuillère et servir.