* Yaourt grec au potiron

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 5 min

Ingrédients

  • 600g de purée de potiron
  • 300g de yaourt grec faible en gras
  • 3-4 cuillères à soupe de mascarpone
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe de mélasse, plus pour la garniture
  • 2½ cuillères à soupe de sucre brun
  • 1½-2 cuillère à café de cannelle
  • Une pincée de muscade
  • Des pépites de chocolat pour garnir
  • noix ou noisettes, haché pour garnir

1. Placer la purée de citrouille, le yaourt grec et le reste des ingrédients, sauf les pépites de chocolat et de noix, dans un grand bol. A l’aide d’un au batteur électrique ou d’un fouet, mélanger jusqu’à ce que vous atteignez une consistance lisse.

2. Goûter et ajouter plus de sucre brun ou de cannelle, si nécessaire. Mélanger à nouveau.

3. Placer le mélange de potiron-yaourt dans des coupes. Couvrir et placer brièvement au réfrigérateur. Au moment de servir, garnir d’un filet de mélasse, pépites de chocolat et éclats de noix ou de noisette. Et Profiter!