Yaourt grec et ananas rôti au miel

* Yaourt grec et ananas rôti au miel

4 Portions
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients

  • Le jus de 2 oranges (1/2 tasse)
  • 1/4 tasse de miel
  • 1 gousse de vanille, fendue et grattée
  • 1/2 ananas frais, pelés, épépinés et coupés en tranches de 1cm
  • 200ml de yaourt grec

Préparation

1. Placer la grille du four dans le tiers supérieur et préchauffer à 220°C.

2. Mélanger 1 tasse d’eau, le jus d’orange, le miel et la vanille dans une petite casserole. Porter à ébullition, en remuant de temps en temps. Eteigner le feu, et laisser la casserole sur la cuisinière.

3. Disposer les tranches d’ananas dans un plat, allant au four, de 15 par 20 cm. Verser le sirop d’orange sur l’ananas. Rôtir jusqu’à ce que l’ananas soit tendre et le jus soit réduit, tout en badigeonnant de temps en temps, pendant environ 20 minutes.

4. Continuer à cuire l’ananas 5 à 10 minutes de plus, jusqu’à avoir un léger brun sur les bords.

5. Diviser le yaourt dans 4 coupelles, garnir de tranches d’ananas, et arroser avec le sirop.

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