13 incroyables bienfaits santé du café !

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Le café est l’une des boissons les plus populaires au monde. Grâce à ses niveaux élevés d’antioxydants et de nutriments bénéfiques, il semble également très sain. Des études montrent que les buveurs de café ont beaucoup moins de risques de contracter plusieurs maladies graves. Voici le top 13 des bienfaits du café sur la santé :

1. Le café peut améliorer les niveaux d’énergie et vous rendre plus intelligent

Le café peut aider les gens à se sentir moins fatigués et à augmenter leur niveau d’énergie (12).

C’est parce qu’il contient un stimulant appelé caféine – la substance psychoactive la plus consommée dans le monde (3).

Après avoir bu du café, la caféine est absorbée dans votre circulation sanguine. De là, elle se rend à votre cerveau (4).

Dans le cerveau, la caféine bloque l’adénosine, un neurotransmetteur inhibiteur. Lorsque cela se produit, la quantité d’autres neurotransmetteurs, tels que la noradrénaline et la dopamine, augmente, ce qui entraîne une stimulation accrue des neurones (56).

De nombreuses études contrôlées chez l’homme montrent que le café améliore divers aspects du fonctionnement du cerveau, notamment la mémoire, l’humeur, la vigilance, les niveaux d’énergie, les temps de réaction et la fonction mentale générale (789).

2. Le café peut vous aider à brûler les graisses

C’est l’une des rares substances naturelles éprouvées pour favoriser la combustion des graisses.

Plusieurs études montrent que la caféine peut augmenter votre taux métabolique de 3 à 11% (1011).

D’autres études indiquent que la caféine peut spécifiquement augmenter la combustion des graisses jusqu’à 10% chez les personnes obèses et 29% chez les personnes maigres (12).

3. Le café peut améliorer considérablement les performances physiques

La caféine stimule votre système nerveux en signalant aux cellules adipeuses de décomposer la graisse corporelle (1314).

Elle augmente également les niveaux d’adrénaline dans le sang (1516). C’est l’hormone de combat ou de fuite qui prépare votre corps à un effort physique intense.

La caféine décompose la graisse corporelle, ce qui transforme les acides gras en carburant (1718).




Compte tenu de ces effets, il n’est pas surprenant que la caféine puisse améliorer les performances physiques de 11 à 12% en moyenne (2029).

Par conséquent, il est logique de prendre une bonne tasse de café environ une demi-heure avant de vous rendre au gymnase.

4. Le café contient des nutriments essentiels

Le café contient plusieurs nutriments importants, notamment la riboflavine, l’acide pantothénique, le manganèse, le potassium, le magnésium et la niacine.

Une tasse de café contient (21):

  • Riboflavine (vitamine B2):11% de l’Apport Journalier Recommandé (AJR)
  • Acide pantothénique (vitamine B5):6% de l’AJR.
  • Manganèse et potassium:3% de l’AJR.
  • Magnésium et niacine (vitamine B3):2% de l’AJR.

5. Le café peut réduire votre risque de diabète de type 2

Le diabète de type 2 est un problème de santé majeur qui touche actuellement des millions de personnes dans le monde. Cette maladie est caractérisée par une glycémie élevée due à une résistance à l’insuline ou à une capacité réduite de sécréter de l’insuline.

Les buveurs de café ont un risque considérablement réduit de diabète de type 2.

Des études ont montré que les personnes qui boivent le plus de café ont 23 à 50% moins de risques de contracter cette maladie. Une étude a montré une réduction pouvant atteindre 67% (2223242526).




Selon une vaste revue de 18 études portant sur 457 922 personnes, chaque tasse de café par jour était associée à une réduction de 7% du risque de diabète de type 2 (27).

6. Le café peut vous protéger de la maladie d’Alzheimer et de la démence

La maladie d’Alzheimer est la maladie neurodégénérative la plus répandue et la principale cause de démence dans le monde. Cette maladie affecte généralement les personnes de plus de 65 ans et il n’existe aucun traitement curatif connu.

Cependant, vous pouvez faire plusieurs choses pour prévenir la maladie.

Manger sainement et faire de l’exercice, peut aider à prévenir la maladie. Boire du café peut aussi être incroyablement efficace.

Plusieurs études ont montré que le risque de maladie d’Alzheimer était réduit de 65% chez les buveurs de café (2829).

7. Le café peut réduire votre risque de maladie de Parkinson

La maladie de Parkinson est la deuxième affection neurodégénérative la plus répandue, juste derrière la maladie d’Alzheimer. Elle est causée par la mort de neurones générateurs de dopamine dans votre cerveau.

Comme dans le cas de la maladie d’Alzheimer, il n’existe pas de traitement curatif connu, ce qui rend encore plus important la prévention.

Des études montrent que les buveurs de café ont un risque beaucoup plus faible de contracter la maladie de Parkinson, avec une réduction du risque allant de 32 à 60% (30313233).




Fait important, les personnes qui boivent du café décaféiné n’ont pas un risque moins élevé d’être atteintes de la maladie de Parkinson (34).

8. Le café peut protéger votre foie (Lire la suite en Page 2)







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