(CNN) Le modèle alimentaire le plus sain pour 2023 est le régime méditerranéen

Dernière mise à jour le 30 janvier 2023 par Manger Méditerranéen

La série de victoires continue. Pour la 5ème année consécutive, le régime méditerranéen a été élu meilleur régime par U.S. News & World Report, annoncé mardi.

Le régime DASH (Approches diététiques pour stopper l’hypertension) et le flexitarien (principalement végétarien avec une marge de souplesse pour manger de la viande occasionnellement) ont reçu la médaille d’argent.

« Le nombre de régimes classés est réduit à 24 cette année, contre 40 les années précédentes, » a déclaré Gretel Schueller, rédactrice en chef de la santé pour U.S. News & World Report. « Les régimes végétarien, végétalien, nordique, asiatique traditionnel et à faible indice glycémique ont été intégrés au régime méditerranéen et d’autres régimes en raison de leur fondement commun à base de plantes. « 

« Le régime méditerranéen peut être adapté à n’importe quelle cuisine dans n’importe quel pays, pas seulement ceux autour de la Méditerranée« , a déclaré Schueller. « On peut adopter les principes et l’approche du régime méditerranéen pour améliorer son alimentation. »

« Deux régimes nouveaux – Keyto et Pritikin – ont été ajoutés pour 2023, selon Schueller. (Oui, Keyto avec un Y) », a déclaré Schueller.

« Les gens adoptent de plus en plus de régimes végétariens ou végétaliens, ou au moins essaient, » a déclaré Schueller. « Le régime Keyto, avec un Y, est censé être un plan méditerranéen flexible et peu sucré. »

« Le régime Pritikin se concentre sur les aliments entiers, faibles en graisses et riches en fibres, et est suffisamment flexible », a déclaré Schueller. « Nous assistons à une augmentation de la consommation d’aliments non transformés, ce qui est une excellente chose selon moi. »

Qu’est-ce que le régime méditerranéen ?

Le régime méditerranéen est connu pour réduire le risque de maladies telles que le diabète, l’hypercholestérolémie, la démence, la perte de mémoire, la dépression et le cancer du sein. Il est plus un style d’alimentation qu’un régime restrictif et peut apporter des avantages pour les os, le cœur et la durée de vie.

Il se compose d’une cuisine simple basée sur des fruits et légumes, des céréales complètes, des légumineuses, des graines et des fruits à coques, en utilisant de l’huile d’olive extra-vierge. Les graisses autres que l’huile d’olive sont consommées occasionnellement, tandis que le sucre et les aliments raffinés sont limités.

Le style d’alimentation méditerranéen met l’accent sur la consommation de poissons gras riches en acides gras oméga-3 et modère l’utilisation de viande rouge, souvent juste pour le goût. Les portions de volaille, produits laitiers et œufs sont plus petites que dans un régime traditionnel occidental.

Les interactions sociales lors des repas et l’exercice physique sont importants pour ce style d’alimentation.

Deuxième et dernière place !

Le régime DASH et le régime flexitarien sont encore une fois arrivés en 2ème place en 2023, tout comme en 2022. Semblables au régime méditerranéen, ils limitent ou éliminent les aliments transformés et mettent l’accent sur une alimentation riche en fruits, légumes, céréales complètes, haricots, graines et noix.

Le régime DASH se concentre sur la réduction de la consommation de sel pour abaisser la tension artérielle, tandis que le régime flexitarien autorise occasionnellement la consommation de viande ou de volaille.

La palme du pire régime revient cette année au régime crudivore, en raison de son manque de complétude nutritionnelle qui a soulevé des inquiétudes quant à sa sécurité. Les critiques considèrent ce régime presque impossible à suivre car seuls des aliments non transformés peuvent être consommés.

Le régime céto et céto modifié ont été classés 20ème sur 24, suivis d’Atkins, SlimFast et Optavia. Ils sont restrictifs, difficiles à suivre et éliminent des groupes alimentaires entiers.

Malgré la mauvaise note globale du régime céto, les évaluateurs lui ont attribué la première place pour le meilleur régime de perte de poids à court terme, a déclaré M. Schueller, ajoutant rapidement que ces régimes ne sont pas considérés comme un mode de vie sain.

Plus de gagnants

Le régime flexitarien et le régime TLC se partagent l’or dans la catégorie des régimes les plus faciles à suivre, tandis que les régimes méditerranéen et DASH arrivent ex aequo en troisième position.

Le régime DASH a remporté la palme du meilleur régime pour la santé cardiaque et pour les diabétiques, suivi par les régimes méditerranéen, flexitarien et Ornish. Le régime Ornish a été créé en 1977 par le Dr Dean Ornish, fondateur de l’Institut de recherche en médecine préventive à but non lucratif en Californie.

Vous voulez faire du régime méditerranéen l’un de vos objectifs cette année ? Commencez par un repas par semaine à base de légumineuses, de grains entiers et de légumes, avec l’ajout d’herbes et d’épices pour un coup de pouce gustatif.

Régime méditerranéen: notre plan sur 1 semaine

A découvrir : Régime Méditerranéen: notre plan sur 1 semaine

Régime méditerranéen, une pratique alimentaire saine.

A découvrir : Régime méditerranéen, une pratique alimentaire saine.

Via Best diet for 2023 is the science-backed Mediterranean style of eating

Dernière mise à jour le 30 janvier 2023 par Manger Méditerranéen

La série de victoires continue. Pour la 5ème année consécutive, le régime méditerranéen a été élu meilleur régime par U.S. News & World Report, annoncé mardi.

Le régime DASH (Approches diététiques pour stopper l’hypertension) et le flexitarien (principalement végétarien avec une marge de souplesse pour manger de la viande occasionnellement) ont reçu la médaille d’argent.

« Le nombre de régimes classés est réduit à 24 cette année, contre 40 les années précédentes, » a déclaré Gretel Schueller, rédactrice en chef de la santé pour U.S. News & World Report. « Les régimes végétarien, végétalien, nordique, asiatique traditionnel et à faible indice glycémique ont été intégrés au régime méditerranéen et d’autres régimes en raison de leur fondement commun à base de plantes. « 

« Le régime méditerranéen peut être adapté à n’importe quelle cuisine dans n’importe quel pays, pas seulement ceux autour de la Méditerranée« , a déclaré Schueller. « On peut adopter les principes et l’approche du régime méditerranéen pour améliorer son alimentation. »

« Deux régimes nouveaux – Keyto et Pritikin – ont été ajoutés pour 2023, selon Schueller. (Oui, Keyto avec un Y) », a déclaré Schueller.

« Les gens adoptent de plus en plus de régimes végétariens ou végétaliens, ou au moins essaient, » a déclaré Schueller. « Le régime Keyto, avec un Y, est censé être un plan méditerranéen flexible et peu sucré. »

« Le régime Pritikin se concentre sur les aliments entiers, faibles en graisses et riches en fibres, et est suffisamment flexible », a déclaré Schueller. « Nous assistons à une augmentation de la consommation d’aliments non transformés, ce qui est une excellente chose selon moi. »

Qu’est-ce que le régime méditerranéen ?

Le régime méditerranéen est connu pour réduire le risque de maladies telles que le diabète, l’hypercholestérolémie, la démence, la perte de mémoire, la dépression et le cancer du sein. Il est plus un style d’alimentation qu’un régime restrictif et peut apporter des avantages pour les os, le cœur et la durée de vie.

Il se compose d’une cuisine simple basée sur des fruits et légumes, des céréales complètes, des légumineuses, des graines et des fruits à coques, en utilisant de l’huile d’olive extra-vierge. Les graisses autres que l’huile d’olive sont consommées occasionnellement, tandis que le sucre et les aliments raffinés sont limités.

Le style d’alimentation méditerranéen met l’accent sur la consommation de poissons gras riches en acides gras oméga-3 et modère l’utilisation de viande rouge, souvent juste pour le goût. Les portions de volaille, produits laitiers et œufs sont plus petites que dans un régime traditionnel occidental.

Les interactions sociales lors des repas et l’exercice physique sont importants pour ce style d’alimentation.

Deuxième et dernière place !

Le régime DASH et le régime flexitarien sont encore une fois arrivés en 2ème place en 2023, tout comme en 2022. Semblables au régime méditerranéen, ils limitent ou éliminent les aliments transformés et mettent l’accent sur une alimentation riche en fruits, légumes, céréales complètes, haricots, graines et noix.

Le régime DASH se concentre sur la réduction de la consommation de sel pour abaisser la tension artérielle, tandis que le régime flexitarien autorise occasionnellement la consommation de viande ou de volaille.

La palme du pire régime revient cette année au régime crudivore, en raison de son manque de complétude nutritionnelle qui a soulevé des inquiétudes quant à sa sécurité. Les critiques considèrent ce régime presque impossible à suivre car seuls des aliments non transformés peuvent être consommés.

Le régime céto et céto modifié ont été classés 20ème sur 24, suivis d’Atkins, SlimFast et Optavia. Ils sont restrictifs, difficiles à suivre et éliminent des groupes alimentaires entiers.

Malgré la mauvaise note globale du régime céto, les évaluateurs lui ont attribué la première place pour le meilleur régime de perte de poids à court terme, a déclaré M. Schueller, ajoutant rapidement que ces régimes ne sont pas considérés comme un mode de vie sain.

Plus de gagnants

Le régime flexitarien et le régime TLC se partagent l’or dans la catégorie des régimes les plus faciles à suivre, tandis que les régimes méditerranéen et DASH arrivent ex aequo en troisième position.

Le régime DASH a remporté la palme du meilleur régime pour la santé cardiaque et pour les diabétiques, suivi par les régimes méditerranéen, flexitarien et Ornish. Le régime Ornish a été créé en 1977 par le Dr Dean Ornish, fondateur de l’Institut de recherche en médecine préventive à but non lucratif en Californie.

Vous voulez faire du régime méditerranéen l’un de vos objectifs cette année ? Commencez par un repas par semaine à base de légumineuses, de grains entiers et de légumes, avec l’ajout d’herbes et d’épices pour un coup de pouce gustatif.

Régime méditerranéen: notre plan sur 1 semaine

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