Tout le monde cherche à connaître le secret de la longévité. Mais il n’y a malheureusement pas de preuves concrètes sur ce qui aide exactement certaines personnes à atteindre 100 ans. Ce qui est sûr, une alimentation saine en est pour quelque chose.
Toutefois, certains aliments pourraient nuire à vos chances de vieillir car ils endommagent certains composants dans vos cellules appelées les télomères. Ces petites capsules sur les extrémités de vos chromosomes sont la clé pour protéger l’ADN contre les dangers, de nombreux experts les comparent aux bouts en plastique des lacets.
En effet, comme vos cellules se renouvellent, les télomères se rétrécissent de plus en plus avec le temps, selon l’University of Utah Health Sciences. Comme les télomères se rétrécissent, ceci provoque le dysfonctionnement des cellules et la mort, de plus, des télomères plus courts ont été liés à des pathologies telles que le cancer et les maladies cardiovasculaires.
La recherche a également montré que des facteurs de style de vie, y compris le régime alimentaire peut accélérer (ou ralentir) le processus de rétrécissement ce qui est parfois considéré comme une “horloge de vieillissement”.
Ces quatre aliments peuvent contribuer au raccourcissement des télomères, de sorte qu’il pourrait être préférable de limiter leur consommation pour une vie longue et saine :
1. Le soda
Pour les télomères, le soda sucré n’est pas le bienvenu. Une étude récente, de 5 309 adultes participant, publiée dans l’American Journal of Public Health, a constaté qu’une portion quotidienne de ½ litre de soda était associée à 4,6 années de vieillissement en plus, rapporte time.com. Pour mettre cela en perspective, c’est la même durée que les chercheurs ont liée au tabagisme.
Alors que, boire un soda de 220 ml par jour a eu un impact plus faible: il a été lié à un 1,9 ans de vieillissement supplémentaire.
Bien que les chercheurs n’aient pas trouvé de lien entre les télomères et le fait de boire “light”, il pourrait ne pas être mieux. La recherche a montré que la consommation quotidienne de sodalight est associée à un risque 67% plus élevé de diabète de type 2. De plus, les édulcorants artificiels peuvent augmenter les envies de sucre, aussi.
2. La viande transformée
Un autre suspect pour les télomères est la viande transformée, comme les hot-dogs, le jambon, les saucisses et le pepperoni. Une étude menée en 2008 sur 840 personnes parue dans l’American Journal of Clinical Nutrition a examiné l’effet que plusieurs catégories alimentaires avaient sur la longueur des télomères.
Les chercheurs ont constaté que les personnes qui consommaient une ou plusieurs portions de viande transformée chaque semaine avaient des télomères plus courts que ceux qui n’ont pas mangé de viande transformée.
