Tout le monde cherche à connaître le secret de la longévité. Mais il n’y a malheureusement pas de preuves concrètes sur ce qui aide exactement certaines personnes à atteindre 100 ans. Ce qui est sûr, une alimentation saine en est pour quelque chose.
Toutefois, certains aliments pourraient nuire à vos chances de vieillir car ils endommagent certains composants dans vos cellules appelées les télomères.
Ces petites capsules sur les extrémités de vos chromosomes sont la clé pour protéger l’ADN contre les dangers, de nombreux experts les comparent aux bouts en plastique des lacets.
En effet, comme vos cellules se renouvellent, les télomères se rétrécissent de plus en plus avec le temps, selon l’University of Utah Health Sciences.
Comme les télomères se rétrécissent, ceci provoque le dysfonctionnement des cellules et la mort, de plus, des télomères plus courts ont été liés à des pathologies telles que le cancer et les maladies cardiovasculaires.
La recherche a également montré que des facteurs de style de vie, y compris le régime alimentaire peut accélérer (ou ralentir) le processus de rétrécissement ce qui est parfois considéré comme une “horloge de vieillissement”.
Ces quatre aliments peuvent contribuer au raccourcissement des télomères, de sorte qu’il pourrait être préférable de limiter leur consommation pour une vie longue et saine :
1. Le soda
Pour les télomères, le soda sucré n’est pas le bienvenu. Une étude récente, de 5 309 adultes participant, publiée dans l’American Journal of Public Health, a constaté qu’une portion quotidienne de ½ litre de soda était associée à 4,6 années de vieillissement en plus, rapporte time.com.
Pour mettre cela en perspective, c’est la même durée que les chercheurs ont liée au tabagisme.
Alors que, boire un soda de 220 ml par jour a eu un impact plus faible: il a été lié à un 1,9 ans de vieillissement supplémentaire.
Bien que les chercheurs n’aient pas trouvé de lien entre les télomères et le fait de boire “light”, il pourrait ne pas être mieux. La recherche a montré que la consommation quotidienne de sodalight est associée à un risque 67% plus élevé de diabète de type 2.
De plus, les édulcorants artificiels peuvent augmenter les envies de sucre, aussi.
2. La viande transformée
Un autre suspect pour les télomères est la viande transformée, comme les hot-dogs, le jambon, les saucisses et le pepperoni. Une étude menée en 2008 sur 840 personnes parue dans l’American Journal of Clinical Nutrition a examiné l’effet que plusieurs catégories alimentaires avaient sur la longueur des télomères.
Les chercheurs ont constaté que les personnes qui consommaient une ou plusieurs portions de viande transformée chaque semaine avaient des télomères plus courts que ceux qui n’ont pas mangé de viande transformée.
3. La viande rouge
Une grande consommation de viande rouge a longtemps été associée aux maladies cardiaques et au cancer, et a aussi un effet sur les télomères.
D’après une étude de la Clinical Nutrition, où on a attribué différents régimes de bœuf ou de poulet à des rats pendant quatre semaines, l’augmentation de viande rouge dans le régime alimentaire des rats était liée à la diminution de la longueur des télomères dans les cellules du côlon.
Des résultats similaires ont été observés concernant la viande blanche, bien que la viande rouge ait eu un effet plus important.
Cependant, des bonnes nouvelles concernent les régimes qui comprenaient de l’amidon résistant, ce glucide sain qui vous aide à brûler les graisses, diminue également l’effet de la viande rouge sur les télomères.
Profitez des aliments riches en amidon résistant, y compris les bananes et les lentilles.
4. L’alcool
Comme la viande rouge, l’alcool a également une mauvaise réputation due à sa liaison aux maladies chroniques.
Une étude présentée en 2010, à l’American Association for Cancer Research a trouvé que l’alcool peut accélérer le rétrécissement des télomères.
Les chercheurs ont examiné l’ADN des personnes qui ont abusé de l’alcool (22% buvaient 4 verres ou plus par jour) et ceux qui consomment de l’alcool plus modérément. Les télomères étaient nettement plus courts chez ceux qui buvaient beaucoup.
En fait, ils avaient la moitié de la longueur des télomères des personnes buvant avec modération (0,41 contre 0,79 unités relatives), il est donc important de limiter vos nombre de verres.