Réduire votre apport calorique peut être un moyen efficace de perdre du poids.

Cependant, tous les aliments ne présentent pas la même valeur nutritive. Certains aliments sont peu caloriques mais aussi peu nutritifs.

Lorsque vous limitez votre apport calorique, il est important de choisir des aliments riches en nutriments, qui contiennent suffisamment de nutriments pour le nombre de calories qu’ils fournissent.

Par ailleurs, une alimentation riche en aliments entiers et riches en nutriments peut vous aider à vous sentir plus rassasié tout en réduisant votre apport calorique (1).

Voici 40 aliments nutritifs et peu caloriques :

1–3. Viande et volaille

Parce qu’elles sont riches en protéines, la viande maigre et la volaille sont de bons aliments à consommer lorsque vous essayez de réduire votre apport calorique.

Les protéines stimulent la sensation de satiété et peuvent vous aider à manger moins de calories pendant la journée (23).

Les viandes les plus faibles en calories sont celles qui sont très maigres. Le gras est riche en calories, de sorte que les coupes de viande plus grasses ont un plus grand apport calorique.

1. Rouelle de bœuf

Le bœuf est nutritif et constitue une bonne source de vitamine B12 et de fer (4).

Le fer est un nutriment essentiel qui aide à acheminer l’oxygène dans tout l’organisme, tandis que la vitamine B12 est nécessaire pour former les globules rouges (5).

Cependant, notez que l’œil rond est une coupe de bœuf très maigre. Veillez à ne pas trop la faire cuire, sinon elle sera dure et sèche.

Calories : 138 par portion de 80 grammes

2. Blanc de poulet désossé et sans la peau

La volaille est une viande très polyvalente qui est aussi une excellente source de protéines (6).

Vous pouvez limiter la teneur en calories en éliminant la peau et les graisses visibles.

Calories : 92 par portion de 80 grammes

3. Suprême de dinde

La viande de dinde est riche en protéines, en vitamine B6 et en niacine. Les vitamines B aident le corps à décomposer les aliments et à les métaboliser en énergie (7).

Calories : 93 par portion de 80 grammes

4–7. Poissons et fruits de mer

La plupart des poissons et fruits de mer sont très nutritifs et d’excellents choix si vous limitez les calories.

Comme la viande, le poisson et les fruits de mer sont riches en protéines. Ils fournissent également des nutriments importants comme la vitamine B12, l’iode et les acides gras oméga-3 (8).

Les acides gras oméga-3 ont de nombreux bienfaits, dont la baisse de l’inflammation et une meilleure santé cardiaque (9, 10).

4. Morue

La morue est un poisson blanc maigre, riche en protéines mais peu calorique.

Il est également riche en vitamine B12, en iode et en sélénium, et contient une quantité décente d’acides gras oméga-3. L’iode est important pour le bon fonctionnement du cerveau et de la thyroïde, bien que beaucoup de personnes n’en obtiennent pas assez (1112).

Calories : 70 par portion de 80 grammes

5. Saumon

MM-saumonLe saumon est un poisson gras chargé d’oméga-3 sains pour le cœur. Il est également riche en vitamine B12 et l’un des rares aliments qui contiennent naturellement de grandes quantités de vitamine D (13).

Ceci est important, car la carence en vitamine D est un problème courant dans le monde entier. Elle est associée à divers problèmes de santé, comme l’ostéoporose, le cancer, les maladies auto-immunes et l’hypertension artérielle (1415).

Calories : 99 par portion de 80 grammes

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6. Coquilles Saint-Jacques

Les coquilles Saint-Jacques sont des crustacés hypocaloriques à saveur douce et sucrée (16).

Assurez-vous de ne pas utiliser de sauces riches en calories et de savourer les coquilles Saint-Jacques cuites à la vapeur, au four ou grillées.

Calories : 78 par portion de 80 grammes

7. Huîtres

huitreUne seule huître fournit plus de 100 % de l’apport journalier recommandé (AJR) en vitamine B12 et plus de la moitié de l’AJR en zinc et en sélénium (17).

Un apport adéquat en sélénium peut réduire le risque de cancer de la prostate chez les hommes (18).

Calories : 65 par portion de 80 grammes

8-16. Légumes… (Lire la suite en Page 2)