Dernière mise à jour le 26 mars 2018 par Manger Méditerranéen

Les inconvénients potentiels des agrumes

Alors que le tableau d’ensemble des agrumes est assez rose, il y a quelques inconvénients potentiels :

Les quantités élevées pourraient causer des caries !

Manger beaucoup de fruits ou de jus d’agrumes pourrait augmenter le risque de caries. En effet, l’acide dans les agrumes érode l’émail des dents (32, 33).

Ceci est un risque important si vous sirotez de la limonade toute la journée, baignant vos dents dans de l’acide.

Fait intéressant, certains composés de la peau d’agrumes peuvent lutter contre les bactéries qui causent les caries dentaires, bien que plus de recherches soient nécessaires pour voir comment cette information pourrait être utilisée (34).

Le jus n’est pas aussi sain que le fruit complet !

Alors que les jus d’orange et de pamplemousse contiennent beaucoup de vitamine C et d’autres nutriments souvent trouvés dans les agrumes entiers, ils ne sont pas tout à fait aussi sain.

En effet, une portion de jus fournit beaucoup plus de sucre et moins de fibres qu’une portion de fruits entiers (6, 35).

Il y a quelques raisons pour lesquelles cela pose un problème.

Tout d’ abord, plus de sucre par portion se traduit par plus de calories. Boire du jus de fruits et autres boissons riches en calories peut vous faire gagner du poids (36).

Deuxièmement, quand votre corps prend de grandes quantités de fructose (le type de sucre dans le jus de fruit), il est rapidement absorbé dans la circulation sanguine et livré à votre foie (37). Si votre foie obtient plus de fructose que ce qu’il peut traiter, il stocke une partie du fructose supplémentaire dans la graisse. Au fil du temps, ces dépôts de graisse peuvent causer des maladies du foie gras (38).

Obtenir du fructose à partir des fruits entiers n’est pas un problème, étant donné que vous obtenez une plus petite quantité. De plus, la fibre ralentisse la vitesse d’absorption du sucre dans le sang.

Le pamplemousse peut interagir avec certains médicaments !

Manger du pamplemousse ou de boire du jus de pamplemousse peut être un problème si vous prenez certains médicaments.

Il y a une enzyme dans votre intestin qui réduit l’absorption de certains médicaments. Le furanocoumarine, un produit chimique dans le pamplemousse, se lie à cette enzyme et l’empêche de fonctionner correctement. En conséquence, votre corps absorbe plus de médicaments qu’il en est censé (39).

Il existe plusieurs médicaments sur ordonnance et qui sont affectés par le pamplemousse, y compris (40):

• Certaines statines, pour le cholestérol élevé, y compris Lipitor et Zocor
• Certains bloqueurs de canaux calciques, pour la haute pression sanguine, y compris Plendil et Procardia
• Cyclosporine, un médicament immunosuppresseur
• Certains Benzodiazépines, y compris le Valium, Halcion et Versed
• D’autres médicaments, y compris Allegra, Zoloft et Buspar