Dernière mise à jour le 10 août 2022 par Manger Méditerranéen
Les chercheurs suggèrent que le risque de cancer du sein peut être réduit en maintenant une alimentation et un poids sains. Il est aussi judicieux de supprimer les aliments qui peuvent augmenter le risque de cancer.
Voici 5 aliments qui peuvent augmenter votre risque de cancer du sein, et 5 autres qui peuvent le réduire.
5 aliments à éviter pour le cancer du sein :
1. Produits laitiers
Pour maintenir la production, les éleveurs laitiers utilisent toutes sortes de produits chimiques et d’hormones sur leurs animaux. Heureusement un peu moins en France.
Cependant, des résidus d’hormones, antibiotiques et toutes sortes de produits chimiques donnés aux vaches pour booster leur production se retrouvent dans le lait« . Daniel Kieffer, président de la Fédération nationale de naturopathie.
Une enquête conjointe de l’université de Montréal et de l’Institut européen du cancer établit un lien entre une consommation élevée de lait et le cancer de la prostate.
Absorber 470 grammes de lait par jour multiplierait par deux le risque de développer une tumeur, par rapport à une consommation quotidienne de 125 grammes.
Découvrir la vidéo : Le lait de vache
* Par : Henri Joyeux, Chirurgien Cancérologue, ancien professeur des universités-praticien hospitalier de cancérologie et de chirurgie digestive à l’université Montpellier.
2. Les graisses
Le gras des aliments transformés est associé à un risque accru de cancer du sein, mais le bon gras des légumes et des fruits est lié à une diminution du risque.
Les acides gras trans sont désormais associés à un risque accru de cancer du sein. Ils doivent être évités. Les acides gras trans sont couramment présents dans les aliments transformés tels que les craquelins, les aliments frits, les beignets et les pâtisseries ou biscuits emballés.
3. La viande rouge
Certaines études ont établi un lien entre la viande rouge et une probabilité accrue de cancer du sein, surtout si la viande est « bien cuite ».
En outre, les viandes transformées et les charcuteries ont tendance à être riches en sel, en graisse et en conservateurs. Ils ne sont pas considérées comme un aliment sain pour la prévention des cancers.
4. Les sucreries
Les femmes qui ont déclaré avoir consommé le plus de sucreries, y compris les boissons sucrées, les gâteaux et les sucres ajoutés, présentaient un risque de cancer du sein 27 % plus élevé, selon la revue Cancer Causes and Control.
Un régime alimentaire riche en sucres raffinés est lié à un taux de sucre dans le sang plus élevé. Ce qui oblige l’organisme à libérer de l’insuline.
Cette insuline favorise la croissance des cellules cancéreuses. Elle pourrait donc entraîner une augmentation des niveaux d’œstrogènes, ce qui favorise le développement du cancer du sein.
5. L’huile végétale
Les huiles végétales, notamment de tournesol, de soja et de maïs, sont riches en graisses polyinsaturées, qui augmentent l’oxydation cancérigène dans l’organisme.
5 aliments pour prévenir le cancer du sein :
1. Légumes crucifères
Les légumes crucifères contiennent des phytonutriments qui empêchent la propagation du cancer et la formation de cellules cancéreuses.
En outre, ces phytonutriments modifient le métabolisme des œstrogènes, de sorte que le corps produit une forme d’œstrogène qui ne favorise pas le cancer du sein.
2. Le poisson gras
Les femmes qui consomment des suppléments d’huile de poisson ont un risque de 32 % inférieur de développer un cancer du sein. Selon une étude du journal Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention.
Le poisson gras contient des acides gras oméga-3, qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans l’organisme. Les chercheurs pensent que l’inflammation chronique peut contribuer à encourager le développement du cancer du sein.
Bien que les femmes participant à l’étude aient pris des suppléments, les chercheurs recommandent de se procurer des oméga-3 en consommant du poisson.
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3. L’huile d’olive
L’huile d’olive est riche en phytonutriments et antioxydants, notamment le squalène qui inhibe la croissance des tumeurs. Elle contient davantage de gras monoinsaturées que les autres huiles.
Le gras monoinsaturé ne s’oxyde pas dans l’organisme. L’oxydation est un processus qui augmente le risque de cancer et produit des substances chimiques appelées radicaux libres.
4. Les patates douces
Les légumes de couleur orange sont les principales sources de caroténoïdes. Les patates douces, sont riches en un caroténoïde spécifique appelé bêta-carotène.
L’étude publiée dans le Journal de l’Institut national du cancer a révélé que les femmes ayant les taux de bêta-carotène les plus élevés dans leur sang avaient 17 % de risque en moins de développer certains types de cancer du sein.
La théorie est que les caroténoïdes ont des composés qui aident à réguler la croissance, la réparation et la défense des cellules.
5. Tomates
Les tomates sont chargées de lycopène, un puissant antioxydant qui leur donne leur couleur rouge. De plus, il protège contre le cancer du sein en empêchant la croissance des cellules cancéreuses.
Le lycopéne de la tomate est biologiquement mieux assimilé par l’organisme lorsque celle-ci est cuite combinée à de l’huile.
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