Comment la cannelle baisse la glycémie et combat le diabète !

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Le diabète est une maladie caractérisée par une glycémie anormalement élevée.

Mal contrôlé, le diabète peut conduire à des complications comme les maladies cardiaques, les maladies rénales et des lésions nerveuses (1).

Le traitement comprend souvent des médicaments et des injections d’insuline, mais beaucoup de gens sont également intéressés par les aliments qui peuvent aider à abaisser la glycémie.

Qu’est-ce que la cannelle?

La cannelle est une épice aromatique extraite de l’écorce intérieure du cannelier de Ceylan.

Alors que vous pouvez associer la cannelle aux petits pains ou aux céréales du petit déjeuner, elle a aussi été utilisée depuis des milliers d’années dans la médecine traditionnelle et la conservation des aliments.

Pour obtenir la cannelle, l’écorce intérieure du cannelier est enlevée. Elle est ensuite soumise à un processus de séchage pour donner des bâtons de cannelle, qui peuvent être traités ultérieurement en cannelle en poudre.

Plusieurs variétés différentes de cannelle sont vendues, et elles sont généralement classées en deux types différents:

  • Ceylan: Aussi appelé « vrai cannelle, » c’est le type le plus cher.
  • Cassia: La moins cher et la plus utilisée dans la plupart des produits alimentaires contenant de la cannelle.

Bien que les deux variétés soient vendues comme cannelle, il existe des différences importantes entre les deux.

Résumé: La cannelle est faite de l’écorce séchée du cannelier et est généralement classée en deux variétés.

La cannelle contient des antioxydants qui offrent de nombreux avantages pour la santé.

Un rapide coup d’œil sur les valeurs nutritionnelles de la cannelle peut ne pas vous amener à croire que c’est un super-aliment (2).

Alors qu’elle ne contient pas beaucoup de vitamines ou de minéraux, la cannelle contient de grandes quantités d’antioxydants, ce qui lui donne ses bienfaits pour la santé.

En effet, un groupe de scientifiques a comparé la teneur en antioxydants de 26 différentes herbes et épices et a conclu que la cannelle avait la deuxième plus grande quantité d’antioxydants (après les clous de girofle) (3).

Les antioxydants sont importants car ils aident le corps à réduire le stress oxydatif, une forme de dommages aux cellules, qui est causée par les radicaux libres.

Une étude a montré que la consommation de 500 mg d’extrait de cannelle par jour pendant 12 semaines a diminué de 14% le stress oxydatif chez les adultes atteints de pré-diabète (4).

Ceci est important, car le stress oxydatif a été impliqué dans le développement de presque toutes les maladies chroniques, y compris le diabète de type 2 (5).

Résumé: La cannelle ne contient pas de vitamines ou de minéraux, mais elle est chargée avec des antioxydants qui diminuent le stress oxydatif. Cela peut potentiellement protéger contre le diabète.




La cannelle peut augmenter la sensibilité à l’insuline.

Chez les personnes atteintes de diabète, le pancréas peut ne pas produire suffisamment d’insuline ou les cellules ne répondent pas à l’insuline correctement, ce qui conduit à des niveaux élevés de sucre dans le sang.

La cannelle peut aider à abaisser la glycémie et à lutter contre le diabète en imitant les effets de l’insuline et en améliorant l’absorption du glucose par les cellules (6).

La cannelle peut aussi aider à diminuer la glycémie en augmentant la sensibilité à l’insuline, ce qui rend l’insuline plus efficace et l’absorption du glucose optimale.

Une étude portée sur sept adultes a montré que la prise de cannelle a augmenté la sensibilité à l’insuline, immédiatement après sa consommation, l’effet dure au moins 12 heures (7).

Dans une autre étude, huit hommes ont également montré une augmentation de la sensibilité à l’insuline après deux semaines de complément à la cannelle (8).

Résumé: La cannelle peut abaisser la glycémie en agissant comme l’insuline et en favorisant l’absorption du glucose depuis le sang vers les cellules.

La cannelle abaisse la glycémie à jeun et peut diminuer le HbA1c.

Plusieurs études contrôlées ont démontré que la cannelle est excellente à réduire la glycémie à jeun.

Un examen de 543 personnes atteintes de diabète de type 2 a constaté que la consommation de cannelle a été associée à une diminution moyenne de plus de 24 mg / dl (1,33 mmol / L) (9).




Bien que les résultats sur la glycémie à jeun soient assez clairs, les études portant sur les effets de la cannelle sur le HbA1c, reflet de la glycémie sur les 3 derniers mois, ont donné des résultats contradictoires.

Certaines études rapportent une diminution significative de l’hémoglobine glyquée (ou HbA1c), tandis que d’autres ne rapportent aucun effet (9101112).

Les résultats contradictoires peuvent être partiellement expliquées par des différences dans la quantité de cannelle consommée et le niveau initial de sucre dans le sang des participants (913).

Résumé: La cannelle favorise la réduction du sucre dans le sang. Cependant, ses effets sur HbA1c sont moins clairs.

La cannelle abaisse le sucre dans le sang après les repas.

En fonction de la taille du repas et du nombre de glucides qu’il contient, le taux de sucre dans le sang peut augmenter de façon spectaculaire après le repas.

Ces fluctuations de sucre dans le sang peuvent augmenter le stress oxydatif et l’inflammation, ce qui a tendance à causer beaucoup de dommages à vos cellules et à vous exposer à des maladies chroniques (1415).

La cannelle peut aider à éviter ces pics de sucre dans le sang après les repas. Certains chercheurs affirment que la cannelle ralentisse le vidage de votre estomac.

Une étude a révélé que la consommation de 1,2 cuillères à café (6 grammes) de cannelle avec une portion de riz au lait a conduit à une élévation plus maitrisée du sucre dans le sang et à un vidange gastrique plus lent (16).




D’autres études suggèrent que la cannelle peut abaisser la glycémie après les repas en bloquant les enzymes digestives qui décomposent les glucides dans l’intestin grêle (1718).

Résumé: La cannelle peut abaisser la glycémie après les repas, peut – être en ralentissant le vidange gastrique et en bloquant certains enzymes digestifs.

La cannelle peut réduire le risque de complication du diabète.

Cette épice fait plus que réduire la glycémie à jeun et maitriser les pics après les repas, elle peut également réduire le risque de complications du diabète.

Les personnes atteintes de diabète ont deux fois de risque de maladie cardiaque. La cannelle peut aider à réduire ce risque (19).

Un examen d’études contrôlées chez les personnes atteintes de diabète de type 2 a constaté que la prise de cannelle a été associée à une diminution moyenne du taux de cholestérol LDL « mauvais » de 9,4 mg / dl (0,24 mmol / L) et une diminution des triglycérides de 29,6 mg / dl (0,33 mmol / L) (9).

Il a également fait état d’une augmentation moyenne du « bon » cholestérol HDL de 1,7 mg / dl (0,044 mmol / L) (9).

Par ailleurs, une autre étude a démontré que la consommation de deux grammes de cannelle pendant 12 semaines a significativement abaissé la pression artérielle systolique et diastolique (11).

Fait intéressant, le diabète a été de plus en plus impliqué dans le développement de la maladie d’Alzheimer et d’autres démences, beaucoup de gens considèrent maintenant la maladie d’Alzheimer comme « le diabète de type 3 » (20).




Des études suggèrent que l’extrait de cannelle peut diminuer la capacité des deux protéines (bêta-amyloïdes et tau) à former des plaques et des enchevêtrements, qui sont régulièrement liés au développement de la maladie d’Alzheimer (2122).

Cependant, d’autres études chez l’homme sont nécessaires pour confirmer ces résultats.

Résumé: La cannelle peut aider à réduire le risque des maladies liées au diabète, telles que les maladies cardiaques et la maladie d’Alzheimer.

Ceylan vs Cassia: Lequel préférer ?

La cannelle est généralement regroupées en deux variétés Ceylan et Cassia.

Des études ont montré que la cannelle de Ceylan contient plus d’antioxydants (3).

Parce qu’elle contient plus d’antioxydants, il est possible que la cannelle de Ceylan puisse fournir plus de bienfaits pour la santé (23).

Résumé: Les deux variétés de cannelle luttent contre le diabète, mais plus d’études sont nécessaires pour confirmer que la Ceylan offre plus d’avantages que la Cassia.

Certains doivent être prudents avec la cannelle !

La cannelle cassia est non seulement plus faible en antioxydants, elle est également riche en une substance potentiellement nocive appelée coumarine, une substance organique trouvée dans de nombreuses plantes.

Plusieurs études chez le rat ont montré que la coumarine peut être toxique pour le foie (24).

En conséquence, l’Autorité européenne de sécurité alimentaire a fixé la dose journalière tolérable pour la coumarine à 0,1 mg / kg.




En utilisant les niveaux moyens de la coumarine dans la cannelle Cassia, ce serait l’équivalent d’environ une demi-cuillère à café (2,5 grammes) de cannelle Cassia par jour pour un poids corporel de 75 kg.

Cependant, la cannelle de Ceylan contient des quantités beaucoup plus faibles de coumarine (25).

De plus, les personnes diabétiques qui prennent des médicaments ou de l’insuline devraient faire attention lors de l’ajout de la cannelle à leur routine quotidienne. Cet ajout peut les mettre à risque d’une hypoglycémie.

L’Hypoglycémie est une condition potentiellement mortelle, et il est recommandé de parler à votre médecin au sujet de l’intégration de la cannelle dans votre gestion du diabète.

Enfin, les enfants, les femmes enceintes et d’autres ayant des antécédents médicaux étendus devraient parler avec leur médecin pour voir si les avantages de la cannelle l’emportent sur les risques.

Résumé: La cannelle Cassia est riche en coumarine, ce qui peut causer des dommages au foie. En outre, les personnes atteintes de diabète devraient tenir compte du risque d’hypoglycémie lors de la consommation de grandes quantités de cannelle.

Combien devriez-vous prendre?

Les avantages de la cannelle pour faire baisser la glycémie ont été bien étudiés.

Pourtant, aucun consensus n’a été atteint en ce qui concerne la quantité que vous devriez consommer pour récolter les avantages tout en évitant les risques potentiels.

Les études ont généralement utilisées de 1-6 grammes par jour, soit sous forme de supplément ou de poudre ajoutée aux aliments.

Une étude a rapporté que la glycémie a été diminuée de la même façon pour la prise de 1, 3 ou 6 grammes de cannelle par jour (26) ; pas besoin de prendre de fortes doses.

Il serait sage de ne pas dépasser 0,5-1 grammes par jour de la cannelle de Cassia afin d’éviter de dépasser la dose journalière tolérable de coumarine.

Beaucoup moins de prudence peut être prise avec la cannelle de Ceylan (jusqu’à 1,2 cuillères à café par jour – 6 grammes).

Résumé: Limiter la cannelle de Cassia à 0,5-1 gramme par jour. La cannelle de Ceylan peut être consommée en quantités plus élevées, même si cela peut ne pas être nécessaire.

Via How Cinnamon Lowers Blood Sugar and Fights Diabetes

6 Commentaires

    • Le VPPB étant lié le plus souvent à un phénomène d’ordre mécanique, les manoeuvres réalisées par un kinésithérapeute ou un médecin suffisent le plus souvent. Néanmoins, l’Abricotier d’argent ou Ginkgo pourraient diminuer les symptômes, le temps que les manoeuvres fassent effet.

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