Le diabète est une maladie caractérisée par une glycémie anormalement élevée.

Mal contrôlé, le diabète peut conduire à des complications comme les maladies cardiaques, les maladies rénales et des lésions nerveuses (1).

Le traitement comprend souvent des médicaments et des injections d’insuline, mais beaucoup de gens sont également intéressés par les aliments qui peuvent aider à abaisser la glycémie.

Qu’est-ce que la cannelle?

La cannelle est une épice aromatique extraite de l’écorce intérieure du cannelier de Ceylan.

Alors que vous pouvez associer la cannelle aux petits pains ou aux céréales du petit déjeuner, elle a aussi été utilisée depuis des milliers d’années dans la médecine traditionnelle et la conservation des aliments.

Pour obtenir la cannelle, l’écorce intérieure du cannelier est enlevée. Elle est ensuite soumise à un processus de séchage pour donner des bâtons de cannelle, qui peuvent être traités ultérieurement en cannelle en poudre.

Plusieurs variétés différentes de cannelle sont vendues, et elles sont généralement classées en deux types différents:

  • Ceylan: Aussi appelé « vrai cannelle, » c’est le type le plus cher.
  • Cassia: La moins cher et la plus utilisée dans la plupart des produits alimentaires contenant de la cannelle.

Bien que les deux variétés soient vendues comme cannelle, il existe des différences importantes entre les deux.

Résumé: La cannelle est faite de l’écorce séchée du cannelier et est généralement classée en deux variétés.

La cannelle contient des antioxydants qui offrent de nombreux avantages pour la santé.

Un rapide coup d’œil sur les valeurs nutritionnelles de la cannelle peut ne pas vous amener à croire que c’est un super-aliment (2).

Alors qu’elle ne contient pas beaucoup de vitamines ou de minéraux, la cannelle contient de grandes quantités d’antioxydants, ce qui lui donne ses bienfaits pour la santé.

En effet, un groupe de scientifiques a comparé la teneur en antioxydants de 26 différentes herbes et épices et a conclu que la cannelle avait la deuxième plus grande quantité d’antioxydants (après les clous de girofle) (3).

Les antioxydants sont importants car ils aident le corps à réduire le stress oxydatif, une forme de dommages aux cellules, qui est causée par les radicaux libres.

Une étude a montré que la consommation de 500 mg d’extrait de cannelle par jour pendant 12 semaines a diminué de 14% le stress oxydatif chez les adultes atteints de pré-diabète (4).

Ceci est important, car le stress oxydatif a été impliqué dans le développement de presque toutes les maladies chroniques, y compris le diabète de type 2 (5).

Résumé: La cannelle ne contient pas de vitamines ou de minéraux, mais elle est chargée avec des antioxydants qui diminuent le stress oxydatif. Cela peut potentiellement protéger contre le diabète.

La cannelle peut augmenter la sensibilité à l’insuline… (Lire la suite en Page 2)