Les pommes : aident-elles à mincir ou à grossir ?

A lire absolument

10 règles pour un corps alcalin !

“Les maladies ne se développent pas dans un milieu alcalin” Otto Warburg, Prix Nobel de Médecine en 1931 Les...

15 signes que votre corps est trop acide et 7 façons de l’alcaliniser rapidement !

Un organisme acide est un organisme malsain. Lorsque le corps est acide, il crée un milieu défavorable ; en cas de maladie, les bactéries et les...

18 aliments délicieux à haute teneur en protéines !

Les gens se disputent à propos des glucides, des graisses et de tout le reste. Toutefois, presque tout le monde s'accorde à dire que...

Les 7 pires aliments à manger le matin !

Vous avez probablement entendu dire que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Bien que cela puisse être vrai pour...

La recherche montre qu’elles offrent de nombreux avantages pour la santé, comme la réduction du risque de diabète (1). Mais peut-on manger des pommes pour perdre du poids, ou sont-elles une cause de l’obésité ?

Continuez la lecture de cet article, enrichit par la recherche scientifique, pour explorer les effets des pommes sur votre poids.

1. Les pommes ont une faible densité calorique

Les pommes contiennent beaucoup d’eau.

En fait, une pomme de taille moyenne se compose d’environ 85% d’eau. Les aliments riches en eau sont assez rassasiants, ce qui conduit souvent à une diminution de l’apport calorique (2, 3, 4).

Et non seulement elle regorge d’eau, mais elle réduit également et considérablement la densité d’énergie dans les aliments.

La densité énergétique est définie comme le nombre de calories dans un poids particulier d’aliment. Il est souvent décrit comme le nombre de calories dans un gramme de l’aliment en question. La densité d’énergie est mesurée en unités de kcal/g.

La densité énergétique de l’eau est de 0 kcal / g, donc elle n’ajoute pas de calories aux aliments. Cependant, elle augmente le poids ou le volume de la nourriture.

Les aliments à faible densité énergétique ont tendance à être riches en eau et en fibres. Ce qui est le cas pour les pommes. En effet, une pomme moyenne n’a que 95 calories, mais beaucoup d’eau et de fibres.

Plusieurs études ont montré que les aliments à faible densité énergétique favorisent la sensation de plénitude, la réduction de l’apport calorique et la perte de poids (5, 6, 7).

Une étude a comparé les effets de consommer des pommes avec les effets de la consommation des cookies à l’avoine. Les cookies avaient une densité d’énergie plus élevée, mais une teneur en calories et en fibres similaires. Dans cette étude, la consommation des pommes a causé la diminution de l’apport calorique et la perte de poids (8).

En somme, les pommes sont riches en eau, faible en densité énergétique et en calories, soit toutes les propriétés encourageant la perte de poids.

2. Les pommes sont riches en fibres favorables à la perte de poids

pommes-riches-en-fibres




Une pomme de taille moyenne contient 4 grammes de fibres (2). Cela représente 16% de la consommation de fibres recommandée pour les femmes et 11% pour les hommes (9).

La teneur en fibres est extrêmement élevée compte tenu de la faible teneur en calories des pommes, ce qui en fait un excellent aliment pour vous aider à atteindre vos recommandations quotidiennes de fibre.

Bien que cela dépende du type de fibre, de nombreuses études montrent que manger plus de fibres dans l’ensemble est liée à un poids corporel plus faible et à une réduction significative du risque d’obésité (10, 11).

Manger des fibres peut ralentir la digestion des aliments et vous faire sentir plus satisfait en obtenant moins de calories. Pour cette raison, les aliments riches en fibres peuvent vous aider à manger moins de calories totales, ce qui vous aide à perdre du poids (12).

La fibre peut également améliorer votre santé digestive et nourrir les bactéries amicales dans votre intestin, ce qui peut également avoir des avantages pour la santé métabolique et le contrôle du poids (10, 13).

Bref, les pommes sont riches en fibres, ce qui peut favoriser la plénitude et la réduction de l’appétit – et donc le contrôle du poids.

3. Les pommes sont très rassasiantes

La combinaison d’eau et de fibres dans les pommes en fait un aliment incroyablement rassasiant.

D’après une étude, on a constaté que les pommes entières étaient beaucoup plus rassasiantes que la compote de pommes ou le jus de pomme lorsqu’on les mangeait avant un repas (14).




En outre, la consommation des pommes prend beaucoup plus de temps par rapport aux aliments de bas volume qui ne contiennent pas de fibres. Car le temps qu’un aliment prend pour être mangé est un autre facteur qui contribue à la plénitude.

Par exemple, une étude sur 10 personnes a constaté que le jus pouvait être consommé 11 fois plus vite que les pommes entières (15).

De ce fait, les effets de satiété des pommes peuvent réduire l’appétit et conduire à la réduction de poids.

Enfin, les pommes ont plusieurs propriétés qui augmentent les sentiments de plénitude, ce qui peut aider à perdre du poids en réduisant l’apport calorique global.

4. Manger régulièrement des pommes a engendré la perte de poids

manger-pommes-perte-de-poids

Les chercheurs ont trouvé qu’inclure des pommes dans un régime sain et équilibré pourrait encourager la perte de poids.

L’apport de pommes a été associé à la perte de poids dans les études incluant des femmes en surpoids et qui suivent un régime à faible teneur en calories ou de réduction de poids (8, 16).




D’après l’une de ces études, la perte de poids a été mesurée chez ceux qui ont mangé des pommes, des poires ou des biscuits d’avoine régulièrement pendant 12 semaines (16).

Le groupe de personnes qui ont consommé des fruits a perdu 1,22 kg après 12 semaines, alors que le groupe de l’avoine n’a montré aucune perte de poids significative.

Une autre étude similaire a examiné 50 participants qui ont été répartis au hasard pour ajouter trois pommes, trois poires ou trois biscuits d’avoine à leur alimentation pendant 10 semaines. Les trois types d’aliments présentaient des teneurs en fibres et en calories similaires (8).

Après 10 semaines, le poids était le même chez les personnes dans le groupe de l’avoine, mais ceux qui mangeaient des pommes avaient perdu 0.93 kilogramme.

En outre, le groupe de pommes a réduit l’apport calorique global de 25 calories par jour, tandis que le groupe de l’avoine ont finit par consommer un peu plus de calories.

Dans les deux études, l’apport calorique réduit et la réduction de poids ont été attribués au fruit à faible densité énergétique et à indice glycémique réduit.

La recherche a également été menée avec des études d’observation pour examiner l’effet que l’apport de fruits a sur la perte de poids au fil du temps.

Dans une étude comprenant 124 086 hommes et femmes, l’apport accru de fibres et de fruits riches en antioxydants, comme les pommes, a été associé à la perte de poids (17, 18).

Les individus de l’étude qui consomment des pommes ont perdu une moyenne 0,56 kg durant 4 ans.

Non seulement les pommes semblent être favorables à la perte de poids pour les adultes, mais elles peuvent également améliorer la qualité globale du régime et réduire le risque d’obésité chez les enfants (19).




En conclusion, la recherche suggère que l’inclusion des pommes dans une alimentation saine peut favoriser la perte de poids et l’amélioration de la santé globale.

5. Les pommes ont également d’autres avantages pour la santé

pommes-avantages-sante

Les pommes ont plusieurs autres avantages en plus de favoriser la perte de poids :

La richesse nutritive

Les pommes contiennent de petites quantités de vitamines et de minéraux. Ils sont bien connus pour leur teneur en vitamine C et potassium, fournissant plus de 5% de l’apport quotidien recommandé pour les deux (2). De plus, une pomme contient d’autres nutriments importants telles que la vitamine K, la vitamine B6, le manganèse et le cuivre (2).

En outre, la pelure des pommes est particulièrement riche en composés végétaux qui peuvent réduire le risque de maladies et fournir de nombreux autres bienfaits pour la santé (20).

Le faible indice glycémique

Les pommes ont un indice glycémique faible, qui est une mesure du taux de glycémie après l’alimentation.




Les aliments à faible indice glycémique peuvent être utiles pour le contrôle de la glycémie et pour la gestion du poids car ils aident à maintenir les taux de glycémie équilibrés plutôt que de les augmenter (21, 22, 23).

Il est de plus en plus évident qu’un régime à faible indice glycémique peut aider à prévenir le diabète, les maladies cardiaques et certains cancers (24).

La santé cardiaque

La combinaison de nutriments, d’antioxydants et de fibres dans les pommes peut réduire le risque de maladies cardiaques (25).

Les pommes ont été démontrées pour réduire le cholestérol et les niveaux d’inflammation dans le corps, les deux facteurs clés pour la prévention des maladies cardiaques (25).

D’autres études ont révélé que manger des aliments riches en antioxydants, comme les pommes, peut réduire le risque de décès par maladies cardiaques. Certaines combinaisons sont faibles, mais néanmoins prometteuses (26, 27, 28).

Effets anticancéreux

L’activité antioxydante des pommes peut aider à prévenir certains types de cancer.

Plusieurs études chez les hommes et les femmes ont trouvé des associations entre la consommation des pommes et la prévention du cancer du poumon (1, 29).

En outre, il a été démontré que la consommation d’au moins une pomme par jour réduit de façon significative le risque de cancer de la bouche, de la gorge, du sein, de l’ovaire et du côlon (1).

Fonctionnement du cerveau

Selon des études sur les animaux, la consommation de jus de pomme peut aider à prévenir le déclin mental et la maladie d’Alzheimer.

Dans une étude sur les souris, le jus de pomme a réduit le déclin mental en diminuant la quantité des radicaux libres dans le tissu cérébral (30).

Le jus de pomme a également été prouvé pour préserver les neurotransmetteurs qui sont importants pour le fonctionnement optimal du cerveau et la prévention de la maladie d’Alzheimer (1).

En bref, les pommes ont plusieurs caractéristiques saines qui œuvrent ensemble pour en faire profiter la glycémie, la santé cardiaque, le risque de cancer et la fonction cérébrale.

Pour conclure

Les pommes sont une bonne source d’antioxydants, de fibres, d’eau et de plusieurs nutriments.

Les nombreuses composantes saines des pommes peuvent contribuer à la plénitude et à un apport calorique réduit. De plus, inclure des pommes dans un régime sain et bien équilibré peut en effet être utile pour la perte de poids.

Via Are Apples Weight Loss Friendly or Fattening?

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici

Articles Récents

Comment préparer 8 remèdes de Grand-Mère à Base de Miel ?

Depuis l'aube des temps, le miel est utilisé à la fois comme aliment et comme médicament. Il est très riche en composés...

Nutrition et dialyse, Apprenez les bases !

Les maladies rénales sont un problème de santé courant qui touche environ 10 % de la population mondiale (1).

Pouvez-vous reconnaître l’animal caché ? Secouez la tête !

Pouvez-vous reconnaître l'animal caché dans cette illusion d'optique ? Secouez la tête pour identifier l’animal !

Les meilleures tisanes pour soulager l’asthme (difficultés à respirer)

L'asthme est une maladie chronique qui affecte les voies respiratoires, au niveau des bronches et des petites bronches, les bronchioles, qui s'enflamment...

17 Meilleurs aliments pour baisser (ou réguler) le taux de sucre dans le sang

Pour les personnes souffrant de prédiabète, de diabète ou d'autres maladies qui affectent le taux de sucre dans le sang, l'alimentation est...

Découvrir plus :