Mangez ces aliments pour le dîner et vous dormirez mieux ce soir !

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Vous avez déjà sans doute vécu l’expérience de passer une mauvaise nuit. Saviez-vous que ce que vous mangez avant d’aller se coucher peut avoir un impact direct sur la qualité de votre sommeil ?!

Une étude, publiée dans le Journal of Clinical Sleep Medicine, a montré que les habitudes alimentaires peuvent soit favoriser soit interférer avec le sommeil équilibré.

Les participants ayant une meilleure consommation de fibre (fruits, légumes, grains entiers, légumes à gousse, noix et graines) profitent en réalité d’un sommeil réparateur profond.

D’autre part, les gens qui ont mangé trop peu de fibres, trop de sucre, et un excès de graisses saturées (le genre trouvé dans la viande rouge et les produits laitiers gras) ont connu un sommeil plus perturbé.

Les meilleurs et les pires aliments pour le sommeil :

Compte tenu des conclusions faites jusqu’à ce jour, vous ne pouvez pas vous tromper avec des dîners riches en fibres, faibles en gras saturés et en sucre, et qui contiennent au moins un aliment favorisant une bonne nuit de sommeil comme les lentilles, les légumes à feuilles, le saumon, le kiwi, les graines de tournesol, le riz brun, et le quinoa.

Obtenir un meilleur sommeil, commençant par ce soir, ne pourrait faire à votre corps que du bien.

Loin de l’appétit et de la régulation du poids, le sommeil est également lié au bien-être émotionnel, à une productivité accrue, à l’amélioration de la performance mentale et physique, et à une diminution de l’inflammation (un déclencheur du vieillissement prématuré et de maladie).

Ces trois recettes pourraient servir quelques uns d’entre vous, bon appétit et doux rêves :

I. Soupe aux lentilles

Soupe aux lentilles

* Retrouvez le détail de la recette ici




1. Dans une casserole moyenne à feu doux, faites revenir un ¼ de tasse d’oignon haché, dans 2 c.s d’huile d’olive et 1 c.s de bouillon de légumes de faible teneur en sodium jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

2. Ajoutez 6 c.s de bouillon supplémentaire, ½ tasse de chou-fleur coupé en petits bouquets, 1 c.c d’ail haché et 1/16 c.c respectivement,  de cannelle moulue, de cumin et de curcuma. Touillez pendant 3 à 4 minutes.

3. Ajoutez une ½ tasse d’eau, ½ tasse de feuilles fraîches d’épinard, les 2 carottes et la tomate coupés en petits dés. Portez à une très brève ébullition, puis réduisez à feu doux pendant environ 10 minutes. Ajoutez une ½ tasse de lentilles et Laisser cuire en remuant toujours.

4. En fin de cuisson, ajoutez la coriandre fraîche, pressez un peu de jus de citron, et servez chaud.

II. Tacos au saumon et à l’avocat

Tacos au saumon et à l’avocat




* Retrouvez le détail de la recette ici

1. Dans un bol moyen, mélangez une ½ tasse de tomates cerises coupées en quartiers (environ 16), avec un ¼ de tasse de poivron jaune haché et ¼ de tasse d’oignon blanc, 1 c.c d’ail haché, 1/16 c.c de poivre de Cayenne, 1 c.s de coriandre fraîchement hachée et 2 c.s de jus de lime fraîchement pressé. Mélangez ensemble et laissez mariner au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.

2. Remplissez trois feuilles de laitue romaine : chacune avec une tranche de 30gr de saumon cuit, mettez le mélange de légumes en dessus, et garnissez d’un quart d’avocat en tranches.

3. Ayez deux kiwis pour le dessert.

III. Courgettes farcies à la dinde (Lire la suite Page 2)










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