Top 10 bienfaits-santé des graines de lin !

Pendant des siècles, les graines de lin ont été appréciées pour leurs propriétés bénéfiques pour la santé. En fait, Charles le Grand a ordonné à ses sujets de manger des graines de lin pour leur santé.

De nos jours, les graines de lin sont en train de devenir un « super aliment« , de plus en plus de recherches scientifiques confirment leurs bienfaits pour la santé.

Voici 10 avantages pour la santé des graines de lin, basés sur la science :

1. Les graines de lin sont chargées de nutriments.

Cultivées depuis le début de la civilisation, les graines de lin sont l’une des cultures les plus anciennes. Il existe deux types, brun et doré, qui sont tout aussi nutritifs.

La taille moyenne d’une portion de graines de lin moulues est de 1 cuillère à soupe (7-10 grammes).

Une simple cuillère à soupe offre une bonne quantité de protéines, de fibres et d’acides gras oméga-3, en plus d’être une source de vitamines et de minéraux.

Une cuillère à soupe de graines de lin moulues contient les éléments suivants (1):

  • Calories:37
  • Protéines:1,3 grammes
  • Glucides:2 grammes
  • Fibre:1,9 grammes
  • Graisse totale:3 grammes
  • Graisse saturée:0,3 gramme
  • Graisse monoinsaturée:0,5 gramme
  • Graisse polyinsatée:2,0 grammes
  • Acides gras Omega-3:1 597 mg
  • Vitamine B1:8% de l’Apports journaliers recommandés (AJR)
  • Vitamine B6:2% de l’AJR
  • Folate:2% de l’AJR
  • Calcium:2% de l’AJR
  • Fer:2% de l’AJR
  • Magnésium:7% de l’AJR
  • Phosphore:4% de l’AJR
  • Potassium:2% de l’AJR

Fait intéressant, les avantages pour la santé des graines de lin sont principalement attribués aux acides gras oméga-3, lignanes et fibres qu’ils contiennent.

2. Les graines de lin sont riches en Oméga-3.

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Si vous êtes végétarien ou ne mangez pas de poisson, les graines de lin peuvent être votre meilleure source d’acide gras oméga-3.

Elles sont une source riche d’acide alpha linolénique (ALA). L’ALA est un acide gras essentiel faisant partie des omégas 3. L’ALA participe à la prévention des troubles cardio-vasculaires, et sert de base à l’organisme pour produire deux autres omégas 3 : EPA et DHA. (2).

L’ALA est l’un des deux acides gras essentiels que vous devez obtenir des aliments que vous mangez, car votre corps ne les produit pas.

Des études ont montré que l’ALA dans les graines de lin empêchait le dépôt de cholestérol dans les vaisseaux sanguins du cœur, réduisait l’inflammation dans les artères et réduisait la croissance tumorale (345).

Une étude impliquant 3638 personnes a constaté que ceux qui avaient plus d’ALA avaient un risque de crise cardiaque plus faible que ceux qui consommaient moins d’ALA (6).

En outre, une grande revue de 27 études impliquant plus de 250 000 personnes a révélé que l’ALA était lié à un risque plus faible de maladie cardiaque de 14% (7).

De nombreuses études ont également associé l’ALA à un moindre risque d’accident vasculaire cérébral (8910).

En outre, un examen récent a conclu que l’ALA avait des avantages pour la santé cardiaque comparables à l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et à l’acide docosahexaénoïque (DHA), les deux acide gras oméga-3 les plus connues (11).

3. Les graines de lin sont une source riche de lignanes, ce qui peut réduire le risque de cancer.

Les lignanes sont des composés végétaux qui ont des propriétés œstrogènes et antioxydantes, ce qui peut aider à réduire le risque de cancer et à améliorer la santé (12).

Il est intéressant de noter que les graines de lin contiennent jusqu’à 800 fois plus de lignanes que les autres aliments végétaux (5).

Des études d’observation montrent que ceux qui mangent des graines de lin présentent un risque plus faible de cancer du sein, en particulier chez les femmes ménopausées (13).

En outre, selon une étude canadienne impliquant plus de 6 000 femmes, ceux qui mangent des graines de lin sont 18% moins susceptibles de développer un cancer du sein (14).

Les hommes peuvent également bénéficier de la graine de lin.

Dans une petite étude comprenant 15 hommes, ceux qui ont reçu 30 grammes de graines de lin par jour tout en suivant un régime faible en gras ont montré un risque plus faible de cancer de la prostate (15).

Les graines de lin semblaient également avoir le potentiel de prévenir les cancers du côlon et de la peau. Toutefois, plus de recherches sont nécessaires pour confirmer ceci (16).

En résumé, les études indiquent que les graines de lin sont précieuses dans la lutte contre divers cancers.

4. Les graines de lin sont riches en fibres… (Lire la suite en Page 2)

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