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Manger équilibré et varié est vital pour maintenir un bon équilibre de vitamines et de minéraux et pour l’obtention d’une bonne santé générale.

De nos jours, cela nécessite beaucoup d’efforts. Nous sommes trop occupés à travailler toute la journée, nous finissons par prioriser le travail à la nutrition. Quand nous prenons une heure pour nous asseoir et manger un repas, nous choisissons souvent des plats précuits, rapides, bon marché et faciles (parfois il suffit d’ajouter de l’eau chaude).

Un autre inconvénient, les fruits et légumes que nous voyons sur le marché ne ressemblent en rien aux fruits et légumes d’il y a quarante ans. Ces jours-ci, les fruits et légumes sont pollués par toutes sortes de produits chimiques pour accélérer leur croissance et afin qu’ils puissent répondre aux exigences du marché.

Et puis nous avons nos bouteilles de compléments alimentaires. Nous sommes convaincus que, aussi longtemps que nous prenons ces compléments alimentaires après chaque repas, notre corps reçoit tous les nutriments dont il a besoin.

A noter que si vous prenez des suppléments de vitamines et de minéraux, le meilleur moment pour prendre des vitamines est le matin parce qu’elles augmentent votre énergie (surtout si vous prenez de la vitamine B12). D’un autre côté, les minéraux devraient être pris en fin de journée, pour détendre votre corps et vous donner une bonne nuit de repos.

Mais, si vous préférez obtenir vos nutriments à l’ancienne, vous pouvez essayer ces aliments alcalins:

1. Chou

Le chou est riche en nutriments bénéfiques pour le corps. Il a des propriétés anti-cancérigènes, antibactériennes et antivirales qui aident à renforcer les défenses de l’organisme contre les troubles de santé.

Vous pouvez l’utiliser dans presque tous les plats. En raison de sa teneur en soufre le chou est souvent blanchi avant d’être apprêté. Un conseil, gardez l’eau que vous avez utilisée pour faire bouillir le chou. Vous pouvez toujours l’utiliser pour faire différentes sauces, ou vous pouvez le boire pour obtenir plus de nutriments.

A découvrir : Riz de chou-fleur aux amandes et herbes fraîches

2. Sarrasin

Le-sarrasin

Optez pour le sarrasin, car il stimule en douceur la digestion.

C’est une grande source de protéines, de fer et de vitamines. Le sarrasin aide dans la prévention et le traitement des accidents vasculaires cérébraux et est également un excellent traitement pour les personnes atteintes de varices et d’hémorroïdes.

Ajoutez du sarrasin à vos smoothies, à vos crêpes et à vos gaufres,… pour stimuler votre énergie

3. La graine de lin

L’un des aliments les plus sains que vous pouvez consommer est la graine de lin en raison de ses niveaux élevés d’acides gras essentiels oméga-3. Elle est aussi riche en lignanes qui aident à combattre le cancer du côlon, de la prostate et du sein. Elle stimule également les fonctions rénales.




Les graines de lin et l’huile de lin peuvent diminuer le taux de cholestérol et normaliser la pression artérielle. Vous pouvez consommer les graines de lin directement, sous forme d’huile, les ajouter comme garniture à vos plats préférés ou les mélanger dans des jus et des smoothies.

A découvrir : Top 10 bienfaits-santé des graines de lin !

4. Melon

Melon

Les melons sont délicieux et riches en nutriments, très bénéfiques pour le corps. Ils contiennent de la vitamine B6, des fibres alimentaires, de la vitamine A, de l’acide folique et du potassium qui agissent ensemble pour donner à notre corps l’énergie dont il a besoin pour fonctionner toute la journée.

C’est également un anticoagulant naturel, qui diminue le risque d’accidents vasculaires cérébraux et de crises cardiaques.

A découvrir : Salade de melon à l’avocat

5. Huile d’olive (Lire la suite en Page 2)













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