Écorce de chocolat à la menthe poivrée et au mokka

En quelques gestes simples, vous pouvez transformer un chocolat noir en un régal divin avec cette recette. Nous incorporons des bonbons à la menthe poivrée et des grains de café dans cette écorce de chocolat, un cadeau parfait !

Profiter de la saveur de la menthe poivrée accompagnée des riches parfums de chocolat et de café !

* Écorce de chocolat à la menthe poivrée et au mokka
Temps de préparation: 20 min

Ingrédients

  • 2 tasses de chocolat noir en morceaux, mi-sucré
  • bonbons à la menthe poivrée, broyés grossièrement
  • ¼ tasse de grains de café (mokka), broyés grossièrement

* Le mokka, c’est un café d’Éthiopie.

Préparation

1. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier aluminium. (Prenez soin d’éviter les rides.)

2. Superposer une grande casserole d’eau et une petite avec le chocolat. Chauffer à feu doux sans faire bouillir l’eau. Dès que le chocolat commence à fondre, mélanger régulièrement. Le bain-marie va permettre de faire fondre le chocolat doucement en ayant l’assurance de ne pas le bruler.

3. Dans un petit bol, mélanger les bonbons et les grains de café. Incorporer la moitié du mélange au chocolat fondu. Étaler le chocolat sur le papier aluminium en utilisant un cadre à pâtisserie carré 15×15 cm.

4. Parsemer le reste du mélange de bonbons en enfonçant les gros morceaux.

5. Réfrigérer jusqu’à ce que le mélange prenne, environ 30 minutes. Transférer sur une planche à découper. Utiliser un couteau aiguisé pour couper en morceaux de 2-3 cm.

* Pour une version plus santé de cette gâterie favorite des Fêtes, remplacez les bonbons par des fruits à coques et des raisins secs.

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