Dernière mise à jour le 22 août 2022 par Manger Méditerranéen
Avec la hausse des prix du carburant et des prix des denrées alimentaires, nous devons tous serrer notre budget un peu plus que d’habitude, mais cela ne doit pas compromettre notre alimentation.
Avec une meilleure planification et quelques ajustements subtils, il est possible d’avoir une alimentation vraiment saine pour moins cher.
Voici 20 conseils pour vous aider à économiser quelques centimes et à intégrer davantage de nutriments dans votre alimentation :
1. Faites le plein de légumineuses. Les pois, les haricots et les lentilles sont une excellente source de fibres et de protéines. Ils nous aident à nous sentir rassasiés plus longtemps, ce qui réduit les risques de fringales entre les repas.
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2. Faites durer votre viande. La protéine dans notre assiette est souvent ce qui coûte le plus cher. Choisissez donc des morceaux moins onéreux et faites-les cuire plus longtemps. Ajoutez des légumineuses pour faire durer votre viande un peu plus longtemps.
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3. Congelez vos restes. Ne jetez pas de nourriture. Si vous faites plus que ce dont vous avez besoin, mettez les restes dans des boîtes hermétiques et congelez-les pour le déjeuner ou le dîner d’un autre jour.
4. Planifiez vos repas. Plutôt que de faire les courses sur un coup de tête, prévoyez ce que vous allez manger avant de faire les courses. Un menu planifié vous évitera de gaspiller de l’argent pour des aliments que vous n’utiliserez pas et vous aidera à respecter votre budget alimentaire.
5. N’oubliez pas de prévoir les déjeuners. Que vous travailliez à domicile ou que vous soyez absent de la maison toute la journée, préparer un panier-repas vous permettra d’économiser beaucoup d’argent. Les salades, les restes, les omelettes ou les mini-muffins aux œufs, les pittas complètes farcies et les soupes constituent des déjeuners nutritifs et savoureux.
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6. Faites une liste de courses. Utilisez votre planning de menus pour faire votre liste, afin de ne pas finir par acheter des choses que vous n’allez pas manger.
7. Faites vos courses en ligne. Ainsi, vous ne serez pas tenté d’acheter plus que ce dont vous avez besoin.
8. Mangez ce qui est de saison. Chaque fruit et légume a une saison qui lui est propre. Pour réduire le prix de vos achats fruits et légumes, achetez-les à la bonne saison.
9. N’achetez que ce dont vous avez besoin, surtout les produits périssables comme les fruits et légumes.
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10. Ne faites pas vos courses lorsque vous avez faim.
11. Regardez le prix par 100 g afin de comparer ce qui est comparable, plutôt que de regarder le prix par unité.
12. Achetez des aliments complets. Un bloc de fromage plutôt que du fromage râpé, des flocons d’avoine plutôt que des granolas. Moins l’aliment est transformé, plus il est abordable – et c’est souvent un choix plus sain.
13. Achetez les marques distributeurs. Vous aurez le même produit, mais sans le budget marketing et publicitaire, ce qui est probablement plus économique.
14. Intégrez plus de légumes à vos recettes.
15. Utilisez des fruits et légumes surgelés. Ils sont souvent plus abordables que les produits frais, ils contiennent autant (sinon plus) de nutriments et il n’y a pas de gaspillage de nourriture.
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16. Cuisinez vous-même. Trouvez de nouvelles recettes qui vous donnent envie de cuisiner. Ainsi, vous aurez moins tendance à manger au restaurant et à manger des plats préparés.
17. Qu’est-ce qui est en promotion ? S’il y a une offre spéciale sur un aliment que vous achetez régulièrement, c’est une bonne affaire. S’il s’agit d’un produit qui finira au fond du placard, laissez-le au supermarché pour quelqu’un d’autre.
18. Utilisez votre cocotte-minute.
19. Cultivez votre propre potager. Cultiver ses propres fruits et légumes, au sein d’un potager s’avère être bien plus économe, que de les acheter en supermarché.
20. N’achetez pas de nourriture que vous n’aimez pas.