Dernière mise à jour le 14 juin 2022 par Manger Méditerranéen
Prêt pour un sandwich grillé méditerranéen sain, rempli de feta, de mozzarella, de tomates séchées au soleil et de roquette ? C’est tellement bon !
De bons ingrédients sont vraiment importants pour préparer ce sandwich sain.
Vous avez besoin d’une feta de bonne qualité. Ce fromage ne fond pas vraiment mais il se marie très bien avec les autres ingrédients.
D’ailleurs, puisque nous aimons le fromage » fondu « , nous avons décidé d’inclure de la mozzarella finement râpée. La combinaison de ces deux fromages est géniale et délicieuse.
Maintenant, ajoutons un peu de fraîcheur. Ajouter de la salade peut sembler étrange mais c’est vraiment génial pour le goût final. En plus, c’est sain et frais.
La roquette est très savoureuse. Vous pouvez aussi choisir des épinards ou tout autre type de salade.
Et enfin, mais pas des moindres : des tomates séchées au soleil ! Cet ingrédient ajoute du peps.
Ce sandwich est excellent avec un délicieux gazpacho, une soupe froide à base de tomates, concombres et poivrons. Si vous êtes d’humeur automnale/hivernale, choisissez une soupe de tomates chaude, la combinaison avec les tomates séchées au soleil est extraordinaire. Ce sandwich est également délicieux avec une simple salade, comme une salade grecque authentique.
Sandwich grillé avec feta et tomates séchées au soleil
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Temps total : 15 minutes
- Portions : 2
- Calories : 510 kcal
INGRÉDIENTS
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 4 tranches de pain complet
- 1/2 tasse de fromage mozzarella finement râpé
- 1/3 de tasse de fromage feta
- 1/4 de tasse de tomates séchées au soleil, coupées en morceaux
- 2 petites poignées de roquette
INSTRUCTIONS
- Badigeonnez un côté de chaque tranche de pain avec de l’huile d’olive (en utilisant les 3 cuillères à soupe d’huile). Placez chaque tranche de pain côté huile vers le bas.
- Sur une tranche de pain, ajoutez la moitié de la mozzarella, la moitié de la feta (légèrement émiettée), la moitié des tomates et la moitié de la roquette. Couvrez avec une autre tranche de pain. Répétez l’opération pour créer le deuxième sandwich.
- Chauffer une poêle (antiadhésive ou en fonte) à feu moyen. Ajouter les sandwichs et faire cuire d’un côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés (environ 4-5 minutes). Retourner et cuire le deuxième côté jusqu’à ce qu’il soit doré. Mangez immédiatement !
NUTRITION
- Calories : 510kcal
- Glucides : 33g
- Protéines : 19g
- Lipides : 35g
- Gras saturés : 11g
- Gras polyinsaturés : 3g
- Gras monoinsaturés : 19g
- Cholestérol : 44mg
- Sodium : 718mg
- Potassium : 721 mg
- Fibres : 6g
- Sucre : 10g
- Vitamine A : 891 UI
- Vitamine C : 8 mg
- Calcium : 372 mg
- Fer : 3mg