Dernière mise à jour le 14 novembre 2021 par Manger Méditerranéen
Une alimentation saine et équilibrée peut faire du bien à votre ligne et à votre cœur. Vous pouvez réduire votre risque de développer une maladie cardiovasculaire en consommant quotidiennement certains aliments; fruits et légumes bons pour le cœur.
Les études ont montré que jusqu’à 70 % des cas de maladies cardiovasculaires peuvent être évités avec les bons choix alimentaires.
Nous présentons ci-après les 10 meilleurs aliments pour votre cœur :
1. Huile D’olive Extra Vierge
Selon cette étude, des personnes à haut risque de maladies cardiaques ayant suivi le régime méditerranéen, riche en fruits, céréales, légumes, complétés par des fruits à coque et au moins 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge par jour, ont réduit leur risque de crise cardiaque et de décès par attaque, de 30%.
L’huile d’olive est une bonne source de gras monoinsaturés, ce qui aide à réduire la glycémie et le cholestérol.
Les olives, noires et vertes, sont également de bonnes sources de « bon » gras. De plus, elles ajoutent beaucoup de saveur aux salades.
2. Saumon
Le saumon et les autres poissons gras, dont le maquereau et les sardines, sont les vedettes d’une alimentation saine pour le cœur. En effet, ils contiennent d’énormes quantités d’acides gras oméga-3. Ces acides gras, comme en témoignent les études, aident à réduire le risque d’athérosclérose ou d’accumulation de plaque dans les artères, d’arythmie et la diminution des triglycérides.
Les organismes de santé du cœur recommandent de manger du poisson, de préférence du poisson gras, au moins deux fois par semaine.
Les acides gras oméga-3 sont également disponibles comme compléments alimentaires.
3. Avocat
Les avocats sont gorgés de gras monoinsaturés sains et sont une source de potassium, un minéral connu pour contrôler la tension artérielle. Ils sont également une bonne source de vitamine C, de caroténoïdes et de fibres.
Les caroténoïdes sont liés à une diminution du risque de décès par maladie cardiovasculaire. En plus de sa riche dose de fibres, l’avocat aide votre corps à absorber d’autres antioxydants lorsqu’il est consommé avec des légumes comme les carottes et les épinards.
4. Le foie
Le foie est un abat « rouge » particulièrement riche en protéines, en minéraux essentiels tels que le phosphore, le potassium, le magnésium, le calcium et le fer et en vitamines A, D et certaines du groupe B (B1, B2, B6 et B12).
Le foie contient également du gras bon pour le cœur.
5. L’avoine
L’avoine est chargée de fibres solubles, ce qui peut aider à abaisser le taux de cholestérol. Elle agit comme une éponge dans le tube digestif et absorbe le cholestérol, il est donc éliminé du corps et n’est pas absorbé dans la circulation sanguine.
Les pâtes et le pain sont également bons pour le cœur tant qu’ils contiennent du grain entier.
6. Chocolat Noir
Chocolat noir, avec au moins 75% de cacao et le meilleur à 85%. C’est non seulement un moyen de réduire le stress, mais c’est aussi bon pour le cœur.
Une étude, menée par des chercheurs de l’Université de Scranton en Pennsylvanie, a montré que la consommation quotidienne de chocolat noir permettait de réduire le mauvais cholestérol.
De plus, un autre chercheur a découvert que le cacao contient des phénols, des composés anti-inflammatoires et antiseptiques qui réduisent le risque de maladie cardiaque en empêchant les substances grasses de s’oxyder dans le sang et de boucher les artères.
7. Légume-feuille
Les épinards, le chou frisé, le navet, les feuilles de pissenlit et la bette sont des aliments qui fournissent du fer et beaucoup de vitamine C. Ils sont bons pour les dents, les os et les cheveux, tandis que la vitamine A et le magnésium sont excellents pour garder la quiétude.
8. Tomate
Les tomates contiennent une bonne dose de vitamine C saine pour le cœur et sont riches en lycopène. La vitamine C agit comme un antioxydant qui protège vos cellules des dommages.
9. Noix
Les noix stimulent les fonctions cardiaques avec des antioxydants et des acides gras oméga-3 sains.
Il a été démontré que le simple fait de manger 60 grammes par jour améliore le fonctionnement des vaisseaux sanguins chez les personnes atteintes de diabète et protège également les personnes à risque d’une maladie cardiaque. On sait qu’une poignée de noix réduit le taux de cholestérol et peut aider à calmer la faim.
10. Myrtille
Les myrtilles sont chargées de resvératrol et de flavonoïdes, des antioxydants qui aident à prévenir les maladies coronariennes. Vous pouvez les ajouter à vos smoothies, à vos céréales ou à vos yaourts.