Voici un menu simple qui garantit une alimentation saine pour la journée…

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Une alimentation saine et équilibrée est essentielle pour que les enfants soient actifs et pleins d’énergie tout au long de la journée. Ils ont besoin de glucides, de protéines, de vitamines, de minéraux et de fibres en quantité adéquate pour assurer leur croissance physique et mentale. Une carence en l’un de ces éléments peut entraîner de la fatigue, de l’anémie, des difficultés d’apprentissage, un essoufflement et un retard de croissance.

Une alimentation riche en nutriments est vitale pour le développement physique des enfants et pour le développement cellulaire des adultes :

Le petit-déjeuner

Le petit-déjeuner est souvent appelé repas du cerveau, car c’est le premier repas que vous prenez après un repos d’environ huit heures. Les nutritionnistes recommandent de ne pas négliger le petit-déjeuner, même si l’on est pressé.

Quel petit-déjeuner régime méditerranéen ?

Espagne et Italie : pain grillé + fromage à pâte molle + fruits frais ou jus de fruits fraîchement pressés.

Grèce : paximadia (pain à base de blé complet, de pois chiches et de farine d’orge) + olives + fromage.

Syrie : yaourt au tahin avec des pois chiches + cornichons + radis en tranches.

Maroc : œuf au plat à l’huile d’olive + fromage à pâte molle + olives + pain pita.

et…

A découvrir (en vidéo) : Un vrai petit déjeuner bénéfique pour la santé !

Déjeuner

Le régime méditerranéen est principalement composé de légumes frais, de céréales complètes, d’huile d’olive, de poisson, de légumineuses et d’œufs.

Que mangent les habitants de la Méditerranée pour le déjeuner ?

La salade de lentilles

La salade de lentilles peut constituer un déjeuner nourrissant : La salade de lentilles est un plat rassasiant rempli de délicieux ingrédients méditerranéens qui vous combleront à coup sûr grâce à leur teneur en fibres et à leur texture agréable.

Pour préparer une salade de lentilles simple, mélangez des lentilles préparées avec de l’échalote hachée et des épinards ou de la roquette déchirés. Ajoutez quelques cœurs d’artichauts en bocal et assaisonnez avec du citron et de l’huile d’olive.

bol de farro aubergines haricots blancs

Préparez un bol de farro, d’aubergines et de haricots blancs : Pour préparer ce plat, hachez et faites sauter une aubergine avec de l’ail dans de l’huile d’olive, puis ajoutez du farro cuit, des haricots blancs, une petite quantité de sauce tomate et un soupçon de thym et d’origan. Garnir de feta, si souhaité.

dattes farcies

Pour un déjeuner léger et sucré, essayez les dattes farcies aux amandes : Les amandes croquantes apportent une dose de bonnes graisses et de protéines végétales, et il y a beaucoup de fibres dans les dattes pour vous garder énergique et rassasié.

Si vous n’aimez pas les amandes, vous pouvez remplacer les amandes par des noix, des noisettes ou des pistaches hachées. Accompagnez les dattes farcies de yaourt grec ou d’une petite salade de lentilles pour un repas plus copieux.

Encas du soir

Au lieu des snacks et des fast-foods achetés en magasin, optez pour des plats locaux ou faits maison.

La clé d’un encas satisfaisant ? La protéine. Voici 9 encas hyperprotéinés :

  1. Fromage cottage en portion individuelle
  2. Œuf dur
  3. Pois chiches grillés
  4. Barres protéinées à base de céréales complètes
  5. La tasse d’houmous
  6. Les amandes
  7. Tasse de riz
  8. La viande séchée
  9. Kéfir

9 encas hyperprotéinés !

Découvrez ces encas en détail ici : 9 encas hyperprotéinés !

Dîner

Il est préférable de dîner avant 20h30. Évitez les aliments frits qui prennent du temps à digérer :

Pizzas champignons portobello-min

Pizzas méditerranéennes aux champignons portobello avec salade de roquette : Les champignons portobello rôtis remplacent la pâte à pizza dans ces « pizzas » individuelles réconfortantes. Une salade de roquette facile à préparer constitue un accompagnement savoureux.

Saumon enrobé de noix et de romarin-min

Saumon enrobé de noix et de romarin : Le saumon et les noix sont tous deux d’excellentes sources d’acides gras oméga-3. Accompagnez cette recette facile de saumon d’une simple salade et d’un accompagnement de pommes de terre rôties ou de quinoa.

Crevettes grillées et au pesto-min

Crevettes grillées et au pesto : Les crevettes au pesto sont délicieuses, sains, jolis et se préparent en moins de 30 minutes. N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes et à remplacer les crevettes par du poulet, du steak, du tofu ou des edamames.

A découvrir : Régime Méditerranéen: notre plan sur 1 semaine

Via Here is a simple meal plan that ensures wholesome nutrition for the day…

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