Pamplemousses grillés

Dernière mise à jour le 6 novembre 2016 par Manger Méditerranéen

* Pamplemousses grillés

Pour 3-6 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 5 min

Ingrédients

• 3 pamplemousses, coupés en deux horizontalement
• 1/4 tasse de sucre brun
• 1/2 cuillère à café de cardamome
• 1/2 cuillère à café de gros sel

Préparation

1. Préchauffer le four. Tapisser le moule avec une feuille de papier d’aluminium. (C’est juste plus facile au nettoyage)

2. Placer les moitiés de pamplemousse dans le plateau. Utiliser un petit couteau pour couper autour de la membrane externe et la séparer de la chair, et entre les sections.

3. Mélanger le sucre brun et la cardamome moulue dans un petit bol. Saupoudrer chaque moitié de pamplemousse avec le mélange. Saupoudrer le sel au-dessus des pamplemousses sucrés.

4. Griller le pamplemousse, en gardant un œil sur le plateau et en le tournant si nécessaire, jusqu’à ce que le fruit soit carbonisé sur les bords et caramélisé au centre, 3 à 5 minutes.

5. Laissez refroidir le pamplemousse pendant 5 minutes avant de servir.