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Article mis à jour Avril 2021

Ces aliments de base vous procureront toute l’énergie et tous les nutriments dont vous avez besoin le matin.

Commencez votre journée de bon pied :

Sauter le petit-déjeuner peut vous amener à trop manger plus tard dans la journée. Un repas sain le matin, en revanche, fournit de l’énergie, satisfait votre appétit et prépare le terrain pour des décisions intelligentes tout au long de la journée.

Il faut viser un petit-déjeuner qui combine de bons glucides, des fibres et des protéines. Heureusement, vous disposez de nombreuses options délicieuses et faciles à trouver. Voici un aperçu des 20 aliments les plus sains pour le petit-déjeuner. Ainsi que des conseils de nutritionnistes pour les rendre encore meilleurs pour vous :

1. Les flocons d’avoine

Les flocons d avoine

Le petit-déjeuner à base de flocons d’avoine est faible en calories et riche en glucides complexes. L’avoine contient également du bêta-glucane, une fibre qui, lorsqu’elle est consommée régulièrement, contribue à réduire le taux de cholestérol.

Besoin d’une autre raison pour en profiter ? L’avoine est également riche en acides gras oméga-3, en folates et en potassium.

L’avoine épointée, qui nécessite environ 15 minutes de cuisson, contient plus de fibres que les flocons d’avoine ou les variétés instantanées. Mais en général, tout type d’avoine reste un choix sain.

Évitez simplement les produits aromatisés, qui peuvent être bourrés de sucre. Sucrez plutôt votre bol avec un peu de miel, et garnissez-le de fruits et de fruits à coque.

A découvrir : Petit-déjeuner aux flocons d’avoine avec framboises, graines et miel

2. Le yaourt grec

Le yaourt grec

Ce yaourt crémeux et acidulé est riche en calcium et en protéines. Près de deux fois plus que le yaourt ordinaire, pour vous rassasier tout au long de la matinée.

Le mieux est de choisir un yaourt nature et d’ajouter des fruits pour lui donner du goût et de la douceur.

Le yaourt grec est vraiment pratique et rassasiant. Vous pouvez toujours l’emporter avec vous en sortant.

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3. Le germe de blé

Le germe de ble

Le germe de blé, même en petite quantité, vous procurera beaucoup de bienfaits. Deux cuillères à soupe fournissent environ 15% de l’apport quotidien recommandé de vitamine E et 10% de folates.

Il est facile d’incorporer le germe de blé. Saupoudrez-en sur les céréales du matin. Ajoutez-en à votre yaourt ou à vos smoothies.

4. La pamplemousse

La pamplemousse

Le pamplemousse est un aliment sain pour le petit-déjeuner en raison de son effet bénéfique sur la glycémie et le taux d’insuline.

Le pamplemousse est également hydratant, rassasiant et plein d’antioxydants qui renforcent l’immunité.

Pour un petit-déjeuner équilibré, associez-le à des protéines, comme un yaourt ou un œuf.

Consultez d’abord votre médecin si vous prenez des médicaments. Car le pamplemousse et le jus de pamplemousse peuvent interférer avec certains médicaments.

A découvrir : Bienfaits, danger et contre indication du pamplemousse !

5. Les bananes

Les bananes

Rien de tel qu’une banane au petit-déjeuner pour éviter les fringales de la matinée. Les fruits jaunes – surtout lorsqu’ils sont encore un peu verts – sont l’une des meilleures sources d’amidon résistant. Un glucide sain qui vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps.

Coupez-la en tranches et ajoutez-les aux céréales ou aux flocons d’avoine. La banane ajoutera une douceur naturelle, et vous n’aurez plus besoin d’ajouter du sucre.

Grâce à une bonne dose de potassium, un électrolyte qui aide à réduire naturellement la pression artérielle, les bananes sont un choix particulièrement judicieux pour les personnes souffrant d’hypertension.

A découvrir : Mangez-vous vos bananes au bon moment ?

6. Les œufs

Les œufs

Autrefois boudés parce qu’ils sont riches en cholestérol. Un jaune d’œuf contient environ 60% de l’apport quotidien. Les œufs sont aujourd’hui considérés comme une source saine de protéines et de nutriments tels que la vitamine D.

Pourquoi ce revirement ? Des recherches ont montré que le cholestérol contenu dans notre alimentation a moins d’impact sur le cholestérol sanguin qu’on ne le pensait auparavant.

L’American Heart Association recommande aux personnes ayant un taux de cholestérol normal de limiter leur consommation à 300 milligrammes par jour.

7. Le beurre d’amande

Le beurre d amande

Vous ne mangez ni œufs ni produits laitiers ? Le beurre d’amande est une excellente source de protéines. Il est également riche en gras monoinsaturés (bon gras).

Il est vraiment délicieux tartiné sur du pain complet ou accompagné d’une banane ou d’une pomme.

Sur le plan nutritionnel, le beurre d’amande est comparable au beurre de cacahuète. Chaque cuillère à soupe contient environ 100 calories. Le beurre d’amande contient cependant un peu moins de graisses saturées. Un avantage certain, même pour les personnes qui ne sont pas allergiques aux cacahuètes.

8. La pastèque

La pasteque

La pastèque est un excellent moyen pour s’hydrater le matin.

Ce fruit juteux est également l’une des meilleures sources de lycopène, un nutriment présent dans les fruits et légumes rouges. Il est important pour la vision, la santé cardiaque et la prévention du cancer.

La pastèque contient seulement 40 calories par tasse.

A découvrir : 9 bonnes raisons de manger de la pastèque !

9. La graine de lin

La graine de lin

En saupoudrant des graines de lin moulues dans un smoothie ou un bol de céréales, vous transformerez votre petit-déjeuner en une source exceptionnelle d’acides gras oméga-3.

Deux cuillères à soupe suffisent à couvrir plus de 100 % de l’apport quotidien recommandé en graisses saines pour le cœur.

Les graines de lin ont un goût de noix. Ils sont également riches en fibres et en lignane, un antioxydant qui protège contre le cancer du sein.

Attention: Les graines de lin entières passeront dans le corps sans être digérées. Veillez donc à les moudre avec un moulin à café ou à épices.

A découvrir : Top 10 bienfaits-santé des graines de lin !

10. Les myrtilles

Les myrtilles

Frais ou congelés, ces minuscules superfruits ont une forte teneur en antioxydants. Des études suggèrent que la consommation régulière de myrtilles peut contribuer à améliorer tous les aspects de la vie, de la mémoire à la motricité en passant par la tension artérielle et le métabolisme.

Les myrtilles sauvages, en particulier, ont l’une des plus fortes concentrations de puissants antioxydants connus sous le nom d’anthocyanines

Les myrtilles sont également moins caloriques que beaucoup d’autres fruits. Elles ne contiennent que 80 calories par tasse.

A découvrir : 7 bienfaits des myrtilles pour la santé !

11. Les fraises

Les fraises

Les baies sont des super aliments parce qu’elles sont très riches en antioxydants sans être très caloriques.

Une tasse de fraises, par exemple, contient l’apport quotidien recommandé en vitamine C, accompagné de fortes concentrations d’acide folique et de fibres.

Les fraises sont également bonnes pour le cœur. Une étude menée en 2013 a révélé que les femmes étaient moins susceptibles d’avoir une crise cardiaque sur une période de 18 ans si elles mangeaient plus de trois portions de fraises ou de myrtilles par semaine. Les fraises, comme les myrtilles, sont une bonne source d’anthocyanines.

A découvrir : Smoothie yaourt, banane et fraises

12. Le café

Le cafe

La consommation de café a été liée à un moindre risque de maladies (comme le diabète et le cancer de la prostate). Il peut même vous aider à vivre plus longtemps.

Une étude menée en 2005 a révélé que le café est la première source d’antioxydants.

A découvrir : Voici ce que 2 tasses de café par jour peuvent faire à votre foie !

13. Le thé

Le the

Vous n’aimez pas le café ? Le thé présente également un nombre impressionnant de bienfaits pour la santé.

Parce qu’il contient moins de caféine, il vous hydrate plus efficacement que le café. C’est aussi une riche source d’antioxydants connus sous le nom de catéchines, qui renforcent l’immunité.

Tous les thés (noir, vert et blanc) fournissent des antioxydants. Mais le thé vert est peut-être le plus sain.

Les recherches suggèrent que boire cinq tasses par jour peut stimuler le métabolisme de votre corps et vous aider à perdre davantage de poids au niveau de la taille.

A découvrir : 10 Bienfaits impressionnants du thé vert !

14. Le cantaloup

Le cantaloup

Tout fruit est bon pour le petit-déjeuner. Le cantaloup ne fait pas exception.

Une portion de 150g (environ le quart d’un cantaloup) contient seulement 50 calories et 100% de l’apport quotidien recommandé en vitamine C et A. Un nutriment important pour une peau lisse et jeune.

Comme la plupart des melons, le cantaloup a une forte concentration en eau. Ce qui signifie qu’il vous aidera à rester hydraté et à vous sentir rassasié jusqu’à l’heure du déjeuner.

15. Le kiwi

Le kiwi

Ce petit fruit contient environ 65 milligrammes de vitamine C par portion, soit presque autant qu’une orange. Il est également riche en potassium et en cuivre. Il contient plus de fibres par gramme qu’une banane, ce qui en fait une excellente aide à la digestion.

Une étude a révélé que manger deux kiwis par jour pendant un mois a réduit la constipation chez les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable.

Les kiwis sont légèrement acidulés. Ils sont délicieux seuls. Mais si vous préférez une saveur plus sucrée, essayez de les mélanger avec des fraises et des bananes dans un smoothie ou une salade de fruits.

A découvrir : Salade de crevettes aux kiwis

16. Le jus d’orange

Le jus d orange

Le jus d’orange fraîchement pressé est une boisson classique et savoureuse du matin.

Quel que soit le jus de fruit que vous préférez, contentez-vous d’un petit verre par jour. Les jus de fruits sont riches en calories et en sucre. Ils ne doivent pas remplacer les fruits entiers dans votre alimentation.

A découvrir : Ce jus 3 en 1 améliore la vision et nettoie le foie !

17. Le jus de canneberge

Le jus de canneberge

Le jus de canneberge, qui peut contribuer à limiter la croissance bactérienne, est surtout connu pour prévenir les infections des voies urinaires (IVU). Mais ses vertus curatives ne s’arrêtent pas là.

Ce jus acidulé semble également favoriser la santé cardiovasculaire. Mais comme pour le jus d’orange, il est préférable de s’en tenir à de petites portions.

A découvrir : Salade pommes, noix et canneberges

18. Les céréales

Les cereales

Le choix des céréales peut être complexe, car il y a beaucoup de variétés. Un produit contenant au moins 5 grammes de fibres et moins de 5 grammes de sucre est probablement le meilleur choix.

Vous trouverez cette combinaison gagnante dans de nombreuses céréales complètes ou au son.

Complétez votre bol avec du lait écrémé et des fruits pour obtenir un ensemble complet. Des céréales complètes pour vous rassasier, des protéines pour vous donner de l’énergie toute la journée et des antioxydants pour maintenir votre système immunitaire en pleine forme.

A découvrir : Le régime méditerranéen et les céréales

19. Les framboises

Les framboises

Les framboises contiennent des ellagitanins, un antioxydant qui aurait des propriétés anticancéreuses.

Elles sont également riches en fibres (8 grammes par tasse), en vitamine C et en vitamine K, qui contribue à la formation d’os solides.

Bien que vous puissiez acheter des framboises fraîches tout au long de l’année, vous les trouverez moins chères (et à valeur nutritionnelle égale) dans le rayon des surgelés.

Elles sont parfaites comme ajout aux céréales ou au yaourt, ou mélangées à un smoothie pour un petit-déjeuner rapide

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20. Le pain de blé entier

Le pain de ble entier

Les glucides sont un pilier du petit-déjeuner. La nature des glucides choisis peut faire une grande différence quant à la santé globale de votre repas. La règle simple à retenir est que le blé complet et les autres céréales complètes – qu’on trouve dans le pain – contiennent plus de fibres et de nutriments que leurs homologues blancs et raffinés.

Ce que vous mettez sur votre pain est également important. Apportez des protéines en ajoutant un œuf ou du beurre d’amande

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Via The 20 Best Foods to Eat for Breakfast

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